缺鐵危害大 法媒支招：如何補鐵 維持身體健康

【環球網綜合報導】頭髮脫落、指甲開裂、常感疲勞， 當你發現這些症狀的時候， 是否想過可能都是缺鐵惹的禍？法國《費加羅報》稱， 缺鐵很可能導致身體疲勞並引發其他不適症狀。 缺鐵究竟都有哪些表現？又該採取哪些防治措施呢？法國專家將為你揭開鐵與人體健康間的關係。

法國醫學專家皮埃爾•比索(Pierre Brissot)表示， 鐵元素對於保障人體機能至關重要， 沒有鐵元素， 人們將難以呼吸。 鐵元素主要存在於人體血紅蛋白中， 通過與血紅素結合， 將肺部的氧氣運輸至全身細胞中。 因此， 當人體缺鐵時， 往往會感受到持續的疲勞。

不僅如此， 缺鐵也可能會導致貧血。 貧血的症狀有很多， 主要表現為面部發白和呼吸困難， 但也可能會影響身體發育， 導致毛髮脫落， 抵抗力下降使人體易受感染等。 世界衛生組織認為， 缺鐵是目前全球最流行的營養問題， 發達國家也不能倖免。 缺鐵的受害者主要是女性， 她們在經期失血， 因此更容易出現缺鐵問題。 最新調查顯示， 在絕經前， 13.5%的女性嚴重缺乏鐵元素， 6%的女性受貧血的困擾。 但面對缺鐵問題， 我們並非束手無策。 在絕大多數情況下， 我們可以通過改善飲食， 預防或治療缺鐵問題。

那我們究竟該採取哪些措施呢？日常生活中， 有許多食品都富含鐵元素， 尤其是肉製品(牛肉、魚肉、海鮮等)。 肉製品中的鐵元素更易被人體吸收，

腸道吸收率高達20%至30%。 此外， 穀物、果乾、豆類、青菜、乾果等食品中也含有鐵元素， 只不過腸道吸收率不高， 僅為2%至3%， 維生素C在吸收過程中起著關鍵作用。 但要注意的是， 一些含鈣的食品， 或者咖啡和茶中的單寧， 可能會抑制鐵的吸收。 為了對抗缺鐵問題， 我們應多加注意飲食， 多吃肉製品及富含維生素C的食品， 以促進鐵的吸收。 同時， 也應避免在吃飯時喝咖啡或茶， 這樣會影響鐵的吸收。 當缺鐵時， 也可以讓醫生開一些鐵補充劑。 但無論怎樣， 發現問題應及時諮詢醫生。

很多疾病的症狀都可能表現為身體疲勞， 因此應及時進行檢查， 判斷疲勞的原因。 要注意的是， 鐵元素過量也會導致疾病。 比如說， 血色病。

血色病是一種比較流行的遺傳疾病， 患病時， 患者也會感到疲勞， 但它卻不是由缺鐵所致。 患血色病時， 鐵很難被腸道吸收， 因此過多的鐵儲存在體內， 會對肝臟、胰臟、心臟、關節等產生不良影響， 最終可能引起肝硬化、糖尿病、心力衰竭或關節痛等病症。 所以， 身體疲勞不容忽視， 一旦出現不適應儘快就診。

(實習編譯：池成 審稿：趙怡蓁) 相關新聞 盲目補鐵傷血糖2017-04-03 11:32 山藥4種吃法最養人：這樣吃補鐵養血2017-03-18 01:16 原來水果是按月份吃！二月就吃這個， 補血又補鐵~2017-02-09 07:26 揪出補鐵的三個敵人2017-01-29 09:09 女人不同年齡不同補：30歲補酸， 40歲補鐵， 50要......2017-01-24 07:25