花生酥的熱量

食物是很常見的， 食物對人體能量補充有著很好的幫助， 因此對食物的選擇都是不能隨意的進行， 不過在吃一些食物的時候， 都是要適量的進行， 這樣對自身健康才不會有任何的損害， 花生酥是很多人喜愛的， 這樣的食物以甜為主， 而且花生本身就有獨特的口感， 所以這類食物受到很多人歡迎， 那花生酥的熱量是多少呢?

很多人對花生酥的熱量是多少並不是很瞭解， 因此在對它選擇的時候， 都是不知道是不是該選擇它， 這就需要對它這類問題進行很好的認識， 使得吃的時候可以放心進行。

花生酥的熱量：

營養素含量(每100克)

熱量(大卡)460.89

碳水化合物(克)61.15

脂肪(克)20.38

蛋白質(克)10.42

纖維素(克)2.30

花生酥糖做法

1.將精選過的花生仁放在鍋內與粗砂拌炒至牙黃色起鍋， 晾涼， 脫去衣皮， 精選後再風淨殘渣。 要求無衣皮， 無爛花生仁和糊花生仁。

2.熬糖：以成品8.5千克計算，

每鍋配比:白砂糖3千克， 飴糖2.15千克， 瓣子花生仁3.8千克， 豬油0.15千克， 香蘭素(香精)15克。 熬糖鍋洗淨加清水0.75千克， 隨即加入白砂糖和飴糖混合溶化， 煮沸後過濾繼續熬制。 熬至糖溫約135度時加入豬油， 再用力鏟攪繼續熬制。 糖溫150度時立即閉火， 將瓣子花生仁和香蘭素混合倒入， 鏟攪均勻後起鍋。

3.碾壓：將糖坯均勻分兩淨放在刨有橫紋的滾筒壓片機上進行反復折疊碾壓。 初碾時應將滾筒提高， 逐步下降， 檢視糖坯中的花生仁全部壓碎， 並起酥層時， 就將滾筒定位壓成8毫米厚的片塊， 順勢送至台板分塊成型。

4.成型：將酥糖坯稍加規正整理， 用2.3釐米見方的長方條一根為標準縱橫交切成塊。 稍冷時順著刀口收檢送包裝。

5.包裝：用彩印膠紙內襯鋁箔紙逐個包裝，

再用聚氯乙烯盒或其他饈盒裝兩層， 每層10塊， 共20塊， 然後密封包裝為成品。

以上就是對花生酥的熱量是多少詳細介紹， 通過以上的說明， 對這類食物吃的時候， 也是需要適量的進行， 尤其是在減肥的時候， 都是要減少選擇， 它產生的脂肪量比較多， 過多的吃， 不利於得到很好的減肥效果。