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健康食療

進補秋季進補不宜大補

2014-07-08

現在生活水準提高了，人們進補的意識增強了，但是進補也是有講究的，不是俗語裡一句“春夏補陽，秋冬養陰”這麼簡單。陳主任介紹，中醫的原則是虛者補之，不是虛症的病人不宜用補藥。而且，虛症又分為陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，對症服藥才能補益身體，否則適得其反，反倒傷害了身體。

保健養生雖沒有這麼嚴格，但也要把用藥膳的物件大致分為偏寒偏熱兩大類，不辨寒熱胡亂進補，容易導致“火上澆油”。如濕熱就切不能補鹿茸等，尤其在廣州，不要急於進大補，而應養陰潤肺，平時痰多者可多吃健脾益肺的食物，

如山藥、薏米、百合、杏仁等;老年人喘咳、多痰多伴有腎虛，可適當吃些補肺腎之品，如冬蟲草、蛤蚧、核桃、芡實等。一般來說，冬天才進大補，適宜進食羊肉、狗肉、高麗參、鹿茸等。