健康食譜

喜歡看老公做飯,忙的不亦樂乎,謝謝老公

瓜燒雞翅

材料:佛手瓜、 雞翅中、大蒜、生薑、白酒、冰糖、椒、李錦記辣豆瓣、老抽

做法:1.將雞翅倒入沸水中焯燙1分鐘後撈出浸入冷水中放涼後撈出剁成3小塊

2、大蒜剝去外殼後洗淨、生薑切成片、佛手瓜削去外皮後切成塊

3、炒鍋內倒適量油燒熱, 撒入花椒粒和辣豆瓣醬爆香, 隨後放入薑片和蒜瓣炒勻

4、倒入雞塊翻炒後倒入冰糖、老抽、白酒炒勻, 隨後倒入佛手瓜一起翻炒, 蓋上蓋中火燜10分鐘即可。

油燜青椒

材料:青椒、生抽、鹽。

做法:1.青椒洗淨去根蒂去籽,用刀背壓扁。

2.炒鍋燒熱放油,轉小火放入青椒微煎,上蓋燜2分鐘左右,翻面繼續燜,直到青椒皮起皺變軟,放適量鹽,生抽,加少量水上蓋燜至青椒入味熟透即可。

蒜泥菠菜雞蛋

材料:菠菜, 雞蛋, 木耳, 蒜子, 鹽, 味極鮮, 麻油

做法:1.首先將菠菜去帶根切開、水發木耳切絲、蒜子用刀背切成蒜泥。

2.準備一個碗, 將雞蛋磕入碗中, 攪打散。

3.鍋中放入清水, 下入菠菜, 焯至變熟, 撈出。

4.鍋中再次放入清水, 下入木耳絲, 焯熟撈出。

5.鍋中放入油, 倒入雞蛋液, 煎成蛋皮, 將蛋皮卷起, 然後切絲。

6.準備好菠菜, 倒入蛋皮絲、木耳絲、蒜泥, 加小半勺鹽, 倒入適量味極鮮, 淋入幾滴麻油提鮮味, 拌均勻, 品嘗即可。

蘿蔔豆腐蝦湯

材料:鮮蝦、豆腐、蘿蔔、木耳、油、蔥薑、鹽、料酒、雞精。

做法:1.鮮蝦沖洗乾淨下鍋, 加清水、蔥薑、料酒、鹽煮2分鐘去頭。

2、蘿蔔切片, 豆腐切塊, 木耳泡發。

3、起鍋熱油煸炒蘿蔔、蝦片刻。

4、放3碗水、木耳、料酒和豆腐, 燜煮10分鐘。 5、放鹽和雞精調味即可。