女性健康

7種湯飲擺托亞健康狀態

1、工作忙壓力大可以喝西洋參甲魚湯

材料:活甲魚一隻(約500克), 西洋參片(25克), 清水(1500ml), 紅棗(8顆), 食鹽(1/2茶匙), 薑(3片), 黃酒(1茶匙)。

做法:

(1)將甲魚去頭和內臟, 斬成四大塊, 洗淨後備用;

(2)湯鍋中倒入水, 大火煮開後, 倒入黃酒, 將甲魚塊和殼, 一起放入沸水中焯2分鐘後撈出, 並撕去甲魚殼內側透明的硬皮;

(3)把西洋參和紅棗用清水洗淨備用;

(4)砂鍋內放入清水1500ml, 大火煮開後, 放入甲魚煮2分鐘, 如果再有浮沫的話, 就撇除乾淨, 然後放入西洋參、紅棗和姜片, 蓋上蓋子, 改成小火煲煮2個小時即可。

功效:西洋參和人參相比, 它的品性更加地溫和,

適合更多的人進行滋補, 而且在一年的四季都適合食用。 甲魚有著很好的滋補功效這個大家都知道, 將甲魚和西洋參一起燉湯, 適合那些常常忙於工作, 面臨大壓力的白領女性, 能起到補氣養陰、清火、養胃的作用。

2、乾燥、肺熱、咳嗽喝蟲草水鴨湯

材料:水鴨(1只), 冬蟲草(25克), 豬月展(200克), 紅棗數粒(隨意), 薑(2片), 鹽適量。

做法:

(1)冬蟲草先用溫水浸軟身, 沖淨;紅棗洗淨, 去核, 留用;

(2)水鴨宰殺、整治乾淨, 和豬月展同飛水, 洗淨, 豬月展斬大件, 水鴨可斬大件或原只, 待用;

(3)將水鴨、冬蟲草、豬月展、紅棗和薑片同時放入湯煲內, 加入適量滾水, 以中小火同熬成濃湯及材料稔, 以適量鹽調味, 即可盛出, 趁熱上桌, 供飲食用。

功效:將蟲草和水鴨一起煲湯,

可以有著補肺益腎的作用, 另外還能止血化痰, 適合乾燥季節, 但對於屬於涼性的鴨肉來說, 這款湯在夏季就更加適合。 對於此湯, 有脾胃虛寒、胃潰瘍的人不宜飲用。

3、睡不好、皮膚暗淡可喝蟲草老龜湯

材料:老龜一隻, 冬蟲草(25克), 紅棗(8顆), 薑(3片), 鹽適量。

做法:

(1)冬蟲草先用溫水浸軟身, 沖淨;紅棗洗淨, 去核, 留用;

(2)老龜宰殺、整治乾淨, 飛水, 洗淨, 老龜可斬大件或原只, 待用;

(3)將老龜、冬蟲草、紅棗和薑片同時放入湯煲內, 燉盅裡放入5飯碗涼開水, 燉3小時即可。

功效:將冬蟲夏草和老龜一起煲湯喝, 可以起到健脾安神以及美白的作用, 一些白領女性經常會有失眠的症狀, 往往導致皮膚變差, 變得暗淡無光, 那麼這款湯飲就非常適合飲用。

4、脾胃差火氣大,

常長痘可以喝土茯苓老龜湯

材料:土茯苓(15克), 草龜1只, 紅棗(10克), 瘦肉(50克), 生薑(10克), 適量清湯, 鹽4克, 紹酒3克, 胡椒粉少許。

做法:

(1)土茯苓切片, 草龜洗淨, 砍成大塊, 瘦肉切成塊, 生薑去皮切片;

(2)鍋內燒水, 待水開時, 下入草龜、瘦肉, 用中火煮5分鐘至血水消失, 撈起沖淨;

(3)把土茯苓、草龜、紅棗、瘦肉、生薑放入瓦煲內, 加入清湯、紹酒、胡椒粉, 加蓋用慢火煲3小時;

(4)加鹽調味, 再煲20分鐘即可。

功效:土茯苓老龜湯有著清熱解毒、健脾胃的作用, 可以調理白領女性脾胃差、火氣大、常常長痘痘的症狀, 另外有小便赤黃症狀的人也可飲用。 因為土茯苓的味道比較重, 在烹調的時候應注意調味掩蓋。

5、冬季咳嗽、氣短可以喝霸王花排骨湯

材料:霸王花(2朵),

肋骨(2大段), 蜜棗(6-7個)。

做法:

(1)將霸王花洗淨, 可按花瓣撕開;

(2)將肋骨洗淨斬斷成一小段;

(3)清水放入霸王花、肋骨料, 水沸後放入蜜棗, 改用中火煲約2小時, 放入用鹽調味。

功效:在冬季有咳嗽、氣短症狀的女性可以用霸王花和排骨一起煲湯喝, 能有著清火潤肺、補氣的作用。

6、經期紊亂、皮膚粗糙可以喝紅棗烏雞湯

材料:烏雞一隻、枸杞、紅棗、薑片、鹽適量。

做法:

(1)烏雞切小塊, 放入沸水中焯去血污。

(2)將所有食材放入湯鍋中, 加入足量的水, 開火燒開後, 煲2個小時, 出鍋前撒入適量鹽。

功效:紅棗是補血的聖品, 而烏雞則有著益氣、滋陰的作用, 將兩者結合煲湯可以補血補氣, 適合一些經期紊亂、月經不調的女性飲用, 有助調理月經, 同時還可以改善肌膚粗糙的症狀。

7、由於壓力大造成頭痛可以喝天麻乳鴿湯

材料:乳鴿(2只), 天麻(20克), 鹽(10克), 雞精(5克), 胡椒粉(2克), 薑塊、蔥結(各10克)。

做法:

(1)乳鴿宰殺洗淨後用開水過一道水, 去血塊, 裝入湯碗中;

(2)天麻放入, 鍋內加適量清水, 調入鹽, 燒開起鍋, 倒入湯碗中(以淹沒乳鴿為宜);

(3)放入薑塊, 蔥結, 上籠蒸撈出鍋, 調入雞精, 胡椒粉, 摘掉薑塊, 蔥結即可食用。

功效:白領女性常常會因為壓力大而導致頭痛症狀, 那麼不妨拿天麻和乳鴿一起煲湯。 天麻有著治療頭疼眩暈、肢體麻木的作用, 而乳鴿的營養豐富, 口感好, 此湯適合常要用腦的女性飲用。