鵝蛋炒韭菜的功效

鵝蛋炒韭菜的做法跟韭菜炒雞蛋是一樣的， 我們將鵝蛋打在碗里， 然后攪拌均勻， 在將韭菜剁碎， 在將鵝蛋先炒熟， 在加入韭菜翻炒， 可以五分鐘就可以制作完成， 大家可以適當的吃一些韭菜炒鵝蛋。 韭菜炒鵝蛋是可以補腎壯陽的， 還可以補充蛋白質以及促進腸胃的消化， 大家可以來了解韭菜炒鵝蛋的做法。

鵝蛋炒韭菜的做法有哪些？

一、韭菜炒鵝蛋

材料：韭菜3兩， 鵝蛋3只， 蒜蓉、姜絲少許， 白酒少量。

做法：首先燒鍋下油， 將鵝蛋敲開下鍋加鹽煎熟， 再放少量的水后蓋上鍋蓋煮1分鐘， 然后加蒜蓉、姜絲、白酒炒一會， 再把韭菜下鍋， 加點醬油炒幾下。

二、韭菜火腿炒鵝蛋

原料：韭菜150克， 鵝蛋2個， 火腿50克

調料：鹽， 味精， 色拉油各適量

做法：

1.韭菜洗凈， 切段， 鵝蛋打入碗中， 加鹽， 雞精攪勻， 火腿洗凈切粒。

2.鍋內加油燒熱， 倒入鵝蛋炒散， 放韭菜略炒， 加鹽， 雞精炒勻， 撒山火腿粒即可。

孕婦吃鵝蛋怎么吃？

一、孕婦吃鵝蛋的做法：冰糖燉鵝蛋

材料：鵝蛋1個、干香菇2朵、冰糖、水。

做法：

1、香菇泡發， 冰糖碾碎。

2、鵝蛋整個打入碗中， 放進冰糖和泡發的香菇， 沿蒸碗內壁慢慢倒入溫水， 水量須沒過鵝蛋2-3公分(鵝蛋大， 水少， 蛋會把水吸干且蛋黃易變老)，

二、孕婦吃鵝蛋的做法：番茄清炒鵝蛋

材料：新鮮鵝蛋、番茄、木耳、生抽、鹽、砂糖。

做法：

1、干木耳泡發好后撕成小朵， 新鮮鵝蛋打入碗中， 加少許生抽， 攪打均勻。

2、番茄放入沸水五秒， 取出去皮切塊。

3、坐鍋加油， 倒入打散的鵝蛋液， 中火炒散定型， 盛出。

4、再次加油， 依次煸香木耳和番茄塊。

5、調入鹽和砂糖， 翻炒至番茄出汁。

6、倒入鵝蛋塊， 醬汁包裹住蛋塊即可出鍋裝盤。

三、孕婦吃鵝蛋的做法：黃瓜炒鵝蛋

材料：鵝蛋1個、黃瓜200g、花生油30ml、食鹽適量、蔥5g、姜2g。

做法：

1、黃瓜洗凈切片。

2、蔥姜切末。

3、鵝蛋打入碗中打散。

4、鍋中下寬油燒熱。

5、放入鵝蛋翻炒至8成熟盛出備用。

6、另起鍋下油放入蔥姜熗鍋。

7、下黃瓜翻炒至斷生。

8、加入鵝蛋。

9、加鹽和剩余的蔥姜末翻炒20秒關火， 盛盤。