香辣牛肉做法和步驟

只要一說到香辣牛肉讓很多人都讚歎不已， 不僅是因為牛肉的營養價值， 同時也是因為它可以給我們帶來更加美味的享受， 而且還可以幫助開胃， 所以不妨具體來瞭解一下香辣牛肉的做法以及步驟。

1首先將蒜瓣均勻的切成薄片。

2當然不能忘記了勁辣的幹辣椒。

3洋蔥同樣切絲， 冷鍋將洋蔥大蒜在鍋中翻炒， 煸香(記得鍋子要預熱翻炒哦）。

4將牛肉充分的翻炒後， 控制在5分熟就好了。

5將炒到半熟的牛肉裝入盛器中， 待用。

6然後在冷鍋中倒入適量的橄欖油（一定要冷鍋哦）。

7撒入幹辣椒圈， 芝麻和孜然籽（如果是熱鍋， 下去食材就焦了， 所以冷鍋下去小火慢慢熬， 你會聞到難以抗拒的香味撲面而來）。

8接下來就是中餐最讓人難以抗拒的大火力翻炒啦（因為電磁爐， 所以感受不到火焰的魅力， 但味道還是一樣滴）。

9適量的加入香菜， 這是為了中和整個菜的香辣， 我們力求在最後一刻回味到一絲清香（一定要是最後放入的哦）。

10在略微的翻炒一下， 我能感受到食材在鍋中翻騰的快樂。

11最後就是裝盆啦， 簡單的料理手段， 極度容易的入門級菜品， 但只要你做了， 生活就變得更多一絲幸福， 一起嘗試一下吧。