蘿蔔炆牛腩的做法和步驟

蘿蔔汶牛腩， 需要哪一些材料以及調料， 一般很少下廚的人， 可能都不會瞭解吧， 因為這些食物雖然說在生活中， 都可以吃的到， 但是真正說到去製作， 可能很少有人有時間也沒有注意他的技巧， 因此下面要為大家來分析介紹一下， 蘿蔔牛腩的做法。

蘿蔔燉牛腩

材料：牛腩， 白蘿蔔（數量為牛腩的一半或者三分之二， 最好不要一樣多， 因為會減少牛肉的香）。

調料：鹽， 糖， 醬油， 薑片一些， 大料， 料酒， 蔥一點

做法： 1， 先將牛腩洗靜切為兩釐米左右寬三釐米長的條， 燒熱水過一下。

2， 上鍋熱油， 放入牛腩炒， 加醬油上顏色， 等到炒到醬油均勻染上牛腩， 加水淹沒牛腩。 煮開後加入所有的調料。

3， 用小火滿燉半個小時以後， 牛腩基本熟軟， 放入蘿蔔（切塊）， 用大火燒開， 繼續轉小火慢燉， 差不多半個小時以後就可以了。

4， 煮好以後以後可以適當的增加調料（鹽， 糖）

不知道以上所介紹的蘿蔔牛腩做法，