脆皮炸雞的做法

炸雞是很常見的佳餚， 這樣的食物在吃的時候， 不僅有獨特的口感， 而且在提高食欲上， 有著很好的效果， 很多人都是比較喜愛吃炸雞， 那脆皮炸雞更是非常的受到歡迎， 不過對這樣食物吃的時候， 需要適量進行， 不宜吃的太多， 對脆皮炸雞的做法怎麼樣呢?

很多人對脆皮炸雞的做法並不是很清楚， 這樣的佳餚在製作上， 並不是很複雜， 而且製作的時候， 也是能夠很輕鬆的製作出來， 下面就詳細的介紹下， 它的製作方法。

脆皮炸雞的做法：

材料：雞胸1副， 粉漿：50公克， 地瓜粉100公克， 起士粉15公克， 水3大匙， 沙拉油少許， 醬油膏1大匙， 五香粉少許， 胡椒粉少許， 肉桂粉少許， 鹽1/2小匙， 糖1/2小匙， 米酒1大匙， 蒜泥1大匙， 水3大匙。

做法：

1.雞胸洗淨切開成2大片， 再切開拍打後加入所有醃料， 拌勻醃漬約3小時， 備用。

2.所有粉漿材料混合均勻， 備用。

3.將作法1的雞排均勻沾裹上作法2的粉漿，

4.食用時可依個人喜好， 另撒入胡椒粉或辣椒粉增加風味。

以上就是對脆皮炸雞的做法詳細介紹， 製作脆皮炸雞的時候， 根據以上方法進行最佳， 不過在製作這樣佳餚的時候， 需要適量進行， 脆皮炸雞涼了以後不好吃， 而且這樣的食物涼了後在吃， 也是會很油膩的， 對身體沒有太多好處。