什麼筷子用起來最安全

選擇：國際食品包裝協會秘書長董金獅告訴《生命時報》記者， 從安全、節約和衛生方面綜合考慮， 首選竹筷。 竹筷材質天然， 不易變形， 而且價格相對適中。 從環保角度來說， 竹子的生長週期比很多樹木都短， 更利於環保。

塑膠筷子受熱後易變形， 還易產生有害物質;骨筷易變色， 而且價格較貴;銀質或不銹鋼等金屬筷子相對較重， 手感不好， 易導熱的特性會讓人在使用過程中碰到麻煩;普通木筷較竹筷防腐壞性差些， 又不利於環保。

買筷子一定選本色的， 這才不會因染色等處理過程導致有害物質殘留，

清洗：將筷子先用清潔劑泡一小會兒， 沖洗過程中大頭沖上， 在漂洗完成後， 最好用清潔的幹布擦拭。 如果條件允許， 最後還可以放在家庭消毒櫃中濾水、消毒。

放置：放在筷子籠時， 應該小頭（也就是夾東西的一頭）沖上， 並注意筷籠的清潔、通風。 不可使用底部封閉無法濾水的筷籠， 容易導致潮濕發黴， 影響筷子的衛生。

更換：筷子經過反復使用、搓洗， 除金屬和塑膠材質的， 基本都會在表面形成細小凹槽， 容易殘留細菌和清潔劑， 應定時更換。 但《生命時報》做的一項5000多人的調查卻發現， 近四成人表示筷子用壞了才換， 兩成人至少會使用兩三年， 有些老人， 一雙筷子能用一輩子。