營養飲食

鳳梨正確吃法是什麼?

鳳梨是日常生活當中比較常見的一種熱帶水果, 鳳梨的營養價值豐富, 經常食用可以起到燃燒脂肪的功效, 還可以有助於身體瘦身, 對女性來說是美容養顏的佳品, 而鳳梨的吃法繁多, 一般情況下可以直接食用, 把鳳梨皮去掉就可以直接食用。

鳳梨的常見吃法

1、鳳梨能直接吃

鳳梨是可以直接吃的, 但是在食用時需要把鳳梨的外皮去掉, 然後再把它用淡鹽水泡制二十分鐘, 再取出食用, 食用時可以用竹簽插起來, 這樣可以避免皮膚與鳳梨接觸, 能減少過敏現象的發生。

2、鳳梨能做鳳梨幹

鳳梨做鳳梨幹也很好吃, 在製作時要把鳳梨去皮切成三釐米左右的厚片, 然後放入少量食鹽, 加清水泡制二十分鐘, 取出以後放入電烤箱, 用一百底的低溫烤制三個小時, 自製的鳳梨幹就能烤好, 取出以後降溫就能食用。

3、鳳梨糖水

用鳳梨煮糖水喝也不錯, 在煮制時需要準備半個鳳梨和適量的山藥, 另外再準備少量冰糖和枸杞, 把鳳梨切成塊狀, 山藥去皮以後也切成塊狀, 把它們一起入鍋, 加入冰糖和清水, 一起煮制, 開鍋以後再煮半小時左右, 最後加入枸杞子, 再煮五分鐘, 煮好以後關火, 取出降溫就能食用。

營養分析

1、 鳳梨含有一種叫“鳳梨朊酶”的物質, 它能分解蛋白質。

2、 鳳梨中所含糖、鹽類和酶有利尿作用, 適當食用對腎炎, 高血壓病患者有益

3、 鳳梨性味甘平, 具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。

鳳梨營養豐富, 其成分包括糖類、蛋白質、脂肪、維生素A、B1.B2.C、蛋白質分解酵素及鈣、磷、鐵、有機酸類、尼克酸等,

尤其以維生素C含量最高。 鳳梨據專家研究表示, 鳳梨中所含的蛋白質分解酵素可以分解蛋白質及助消化, 對於長期食用過多肉類及油膩食物的現代人來說, 是一種很合適的水果。 另外, 鳳梨的誘人香味則是來自其成分中的酸丁酯, 具有刺激唾液分泌及促進食欲的功效。

鳳梨味甘、微酸, 性微寒, 有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效, 可用於傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、消化不良、小便不利、頭昏眼花等症。 而且在果汁中, 還含有一種跟胃液相類似的酵素, 可以分解蛋白, 幫助消化。 美味的鳳梨, 這種水果不僅可以減肥, 而且對身體健康有著不同的功效。