水煮牛肉減肥的正確吃法是什麼？
牛肉是人類消耗非常多的一種肉品， 牛肉可以做成豐富的佳餚， 並且其營養價值非常高， 比如牛肉裡面含有豐富的肌氨酸， 補充這種營養的話， 有助於增長肌肉， 能夠強身健體， 尤其是經常鍛煉身體力量的人， 平時一定要多吃牛肉， 很多人擔心吃了牛肉會發胖， 實際上， 合理的吃水煮牛肉還能達到減肥的目的。
第一、水煮牛肉飯
材料(1人份)：海帶30g、洋蔥30g、肥牛片50g、青菜50g、雞蛋1個
調味料：豆豉香辣醬1匙、黑胡椒粉少許、雞精、鹽
做法：
1)電水煲內倒入少量的清水， 海帶切絲， 水滾後， 放入海帶絲煮3～5分鐘；
2)洋蔥切條， 放入鍋內與海帶同煮， 加入豆豉香辣醬1匙， 雞精和鹽， 依個人口味調味；
3)看到洋蔥煮至透明了， 加入肥牛片， 肉上面放少量黑胡椒粉；
Tips
1.水的量要少， 這個不是煮湯呦；
2.肥牛片就是超市買的涮火鍋的， 不要煮老了， 變色後關火燜一下就成；
3.青菜也可以換成西蘭花什麼的，
熱量計算：
米飯100克116大卡；海帶40克4.8大卡；洋蔥40克15.6大卡；肥牛片50克62.5大卡
青菜50克5.5大卡；雞蛋1個72大卡；辣椒醬15克9大卡
總計：285.4大卡。
第二、減肥的時候能吃牛肉嗎？下面從牛肉的熱量這方面來看看。
牛肉(瘦)106KCAL/100G
牛肉鬆445KCAL/100G
醬牛肉246KCAL/100G
牛肉(後腿)96KCAL/100G
牛肉(後鍵)93KCAL/100G
牛肉(前腱)100KCAL/100G
牛肉(前腿)95KCAL/100G
牛肉幹550KCAL/100G
煨牛肉(罐頭)166KCAL/100G
牛肉辣瓣醬127KCAL/100G
水煮牛肉779千卡/100G
牛肉是適合於胖人食用的肉類。 但是牛肉干進行加工後熱量會比普通牛肉高很多。
第三、水煮牛肉的營養價值
1、牛肉
牛肉含有豐富的蛋白質， 氨基酸組成比豬肉更接近人體需要， 能提高機體抗病能力，
1.1、牛肉中脂肪含量很低， 但卻富含結合亞油酸， 這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。 亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
1.2、牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高， 這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。 在進行訓練的頭幾秒鐘裡， 肌氨酸是肌肉燃料之源， 它可以有效補充三磷酸腺苷， 從而使訓練能堅持得更久。
1.3、牛肉含有足夠的維生素B6， 可幫男人增強免疫力， 促進蛋白質的新陳代謝和合成， 從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
1.4、牛肉中肉毒堿的含量很高，
1.5、鐵是造血必需的礦物質， 與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是， 牛肉中富含鐵質。
1.6、牛肉富含丙胺酸， 丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足， 從而使男人繼續進行訓練。
1.7、牛肉中富含的鉀是男人飲食中比較缺少的礦物質， 可促進蛋白質的合成以及生長激素的產生， 從而影響肌肉的生長。
