老人健康

老年人吃什麼可以治療便秘

人上了年紀就容易便秘, 那麼老年人便秘怎麼辦, 吃什麼可以治老年人便秘呢?下面為您介紹吃什麼可以治老年人便秘, 看看吧。

1、米湯蛋花湯

原料:熱米湯一碗, 蜂蜜20毫升, 雞蛋1個。

做法:先將雞蛋打入碗中, 加入蜂蜜後攪勻, 然後沖入熱米湯, 再放置15分鐘即成。 此湯可在每日早飯前服用。 此湯具有補中益氣、潤腸通便的功效, 適合因氣虛引起的便秘者食用。

2、百合羹

原料:百合250克、蜂蜜適量。

做法:將百合加適量的清水煮成糊狀, 然後加入蜂蜜拌勻後即成。 此羹可每日吃1次。

3、芝麻粥

原料:黑芝麻10克, 粳米250克, 蜂蜜適量。

做法:先將黑芝麻炒熟待用。 再將粳米加適量的清水入鍋煮粥, 煮至八成熟時加入炒熟的黑芝麻和蜂蜜, 攪拌均勻後稍煮即成。 此粥可每日早、晚各吃1次。

4、木耳鶴鶉蛋湯

原料:白木耳50克, 鵪鶉蛋5個, 冰糖30克。

做法:先將鵪鶉蛋煮熟去皮待用。 再將白木耳用清水浸泡12個小時,

然後加入冰糖和鵪鶉蛋一同燉煮10分鐘即成。 此湯可在每天早晨空腹時食用。

5、白術粥

原料:白術40克, 大米60克。

做法:取白術40克煎水取汁, 加大米60克同煮成稀粥, 每日早晚服食。

如何預防便秘

1、要多喝水

在水分不足時, 不論使用何種方法治療便秘, 都是事倍功半的。 專家建議每天除喝湯外, 還需喝5~6杯水, 晨起空腹飲一杯淡鹽水或蜂蜜水。

2、多吃高纖維食物

由於膳食纖維會增進腸道蠕動, 縮短食物通過的時間, 使食物中所含的有害物質接觸腸黏膜機會減少。 同時, 纖維還可吸收部分有害物質, 減少毒害。

3、多吃植物性食物

植物性食物不僅含有纖維素, 還含有數以千計的各種植物化學物質, 如維生素C、E和β胡蘿蔔素,

它們具有消除自由基、增強免疫機能等功效。 建議多吃全穀類、幹豆類、海藻類、根莖類、新鮮蔬菜與水果等。

4、養成良好的排便習慣

到一定的時間就要排便, 如破壞良好的排便習慣, 可使排便反射減弱, 引起便秘。

5、積極鍛煉身體

多參加戶外運動, 可使胃暢活動加強, 食欲增加, 提高排便動力, 預防便秘。