五種營養早餐搭配 讓營養價值翻倍

“不吃早餐， 對健康不利”很多都市年輕人都已經熟悉到這點了， 但是很多上班族由於時間太緊， 蘇打餅乾、麵包等是逐日早餐的主力軍， 隨意吃一口就上班了。 養分專家稱， 酥脆的蘇打餅乾、麵包等幹食不宜作早餐， 由於閱歷了一夜的消耗， 各種消化液已經分泌不足， 這種幹食以穀類居多， 缺乏優質蛋白， 只能供給短時間的能量。 葷素搭配、幹稀得當、富於變化、營養全面。 下面， 推薦6款營養的早餐搭配， 這樣的早餐才是健康好早餐!

早餐一定要有主食

專家說， 早餐是一天中最不輕易轉變成脂肪的一餐， 因此一定要攝進主食。

早餐所供給的熱量占全天的30%， 這個主要是靠主食來供給的。 缺乏碳水化合物主食， 可能造成養分不良。 要進食一些澱粉類食品， 穀類食品吸收後能很快分解成葡萄糖， 糾正睡眠後的低血糖現象。 但穀類食品消化快， 2—3小時之後就會有饑餓感，

豆奶+蛋白粉+火腿麵包=增長精力

豆奶：250毫升

豆奶的口味多種多樣， 可以根據自己的喜好隨意選擇。 當然， 熱熱的鮮豆漿也有相似營養價值。

蛋白質粉：1勺(約10克)

火腿麵包：1個

可以購買西餅屋的火腿麵包， 也可以在家中利用切片麵包和早餐火腿自製三明治， 這可是早餐不可缺少的部分噢!

營養含量分析：這款早餐的能量為300千卡， 蛋白質25克， 脂肪10克， 碳水化合物27克， 還特別含有植物雌激素。

綜合評價：如果上午時段將面臨腦力的和體力的雙重負荷， 不妨在早餐中添加蛋白粉， 它會讓人精力特別充沛。

茶+小麵包=晚起的道理

一杯熱熱的、淡淡的茶飲，

營養含量分析：這款早餐的能量為150千卡， 蛋白質5克， 脂肪5克， 碳水化合物20克(其中單糖5克)。

綜合評價：習慣晚起的人也需要在起身後少量進食， 一杯茶飲的作用是溫潤腸胃， 幾隻小麵包所提供的少許能量不會影響到稍後午餐的胃口， 又可以補充空空的感覺， 帶給午餐更大的從容。

番茄蛋湯+燒麵包片+煎香腸=振奮精神

番茄蛋湯：1碗

加底油把番茄沙司略炒， 添水燒開， 勾芡， 甩蛋， 調味， 就成了。

燒麵包片：2片

如果喜歡， 也可以再準備些果醬或乳酪。

煎香腸：1根

選一根自己喜歡的口味的香腸切段， 一端切花刀， 在滾油中煎一煎即成。

營養含量分析：這款早餐的能量為450千卡， 蛋白質15克， 脂肪15克， 碳水化合物50克， 還特別含有抗衰老的番茄紅素。

綜合評價：許多人在上午時段的工作效率偏低， 總好像還沒睡醒， 所以他們需要振奮精神的早餐， 番茄蛋湯有濃郁的酸味， 而燒麵包和煎泥腸的焦香絕對能把五官全部喚醒。

煮玉米+蛋花胡蘿蔔絲粥=清新的口氣

提前煮好的玉米， 早晨用微波爐加熱， 炒胡蘿蔔絲燴到粥裡， 將熟時甩蛋花， 用鹽調味。

營養含量分析：這款早餐的能量為300千卡， 蛋白質18克， 脂肪8克， 碳水化合物40克， 還富含維生素， 特別是抵抗輻射的維生素A。

綜合評價：從事與人與人交流的工作， 早餐後應該保持口氣清新， 啃一啃玉米， 咂幾口淡淡的鹹粥， 能讓人從內到外都清清爽爽。

例湯+蔬菜沙拉+揚州飯=從容豐盛

煲湯是是女人的拿手好戲， 蔬菜沙拉的原料也可以因地制宜， 只不過揚州炒飯恐怕需要準備些蝦仁、火腿、胡蘿蔔之類的東西， 外加一鍋好飯。

營養價值分析：這款早餐的能量應在500千卡上下， 營養全面， 特別是濃濃的例湯所提供的游離氨基酸等鮮味物質， 能充分刺激胃酸的分泌， 喚起旺盛的食欲。

綜合評價：總會有不那麼匆忙的日子， 在早晨， 一邊計畫著郊外野遊， 一邊準備不豐盛的早餐。 那麼就按照這樣的方式來吧， 只是不要添加太多的鹽分和味精， 以免外出後異常口渴。