獼猴桃一股酒精的味道

其實獼猴桃除了生活中常見的白芯盒， 黃心獼猴桃， 還存在紅心獼猴桃， 對於喜歡喜歡吃獼猴桃的人來說， 每一種獼猴桃類型都應該去嘗試一下。 而每一個種類的獼猴桃也都有著不一樣的味道， 但是有一些人在食用獼猴桃的時候， 卻發現在獼猴桃中含有一股酒精的味道。 那麼在獼猴桃吃起來的時候， 有一股酒精的味道是怎麼回事呢?

如果在食用獼猴桃的時候聞到了十分明顯的酒精味道， 而且也十分柔軟， 那麼這個時候的獼猴桃可能已經出現了腐爛的現象。 如果發現部分腐爛， 建議就不要繼續吃了。 因為發生腐爛的獼猴桃的營養成分已經發生了變化， 再加上它已經含含一些細菌， 吃了對身體不好。 想要避免這種情況的發生， 儘量選擇在它剛熟且沒有完全變軟的時候食用是比較好的。

獼猴桃之所以會有酒味， 主要是因為放置太久導致的。

放置太久會使它變得過於成熟， 從而使其中的成分發酵， 從而產生了酒精， 因此吃起來就會有酒精味了。 如果只是微量的酒精味道， 那就表示它還沒出現腐爛的現象， 所以還是這個時候還是可以食用的。

因為獼猴桃是屬於一種寒性的食物，

所以一些虛寒脾胃的人群切勿多吃。 再加上獼猴桃含有豐富的果酸以及維生素d， 所以在吃完獼猴桃的時候儘量不要馬上飲用牛奶， 否則其中的成分可能hi跟牛奶當中的蛋白質發生相應的反應， 不易於腸胃的消化。

中醫認為， 獼猴桃性寒， 脾胃虛寒者應慎食。 除此之外， 獼猴桃和螃蟹、黃瓜、胡蘿蔔及動物內臟等不能一起吃， 因為獼猴桃含有的某些營養成分與它們搭配食用時會產生不適。

獼猴桃與螃蟹同吃會引起人體中毒。 因為螃蟹中含有五價砷的化合物， 和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用， 轉化為三價砷， 即含劇毒的砒霜。

胡蘿蔔中與黃瓜中含有一種可以破壞維生素C的維生素C酵酶物質， 與獼猴桃同吃時， 獼猴桃豐富的維生素C會被消磨掉。

而動物內含有銅、鐵等離子， 它會使獼猴桃中的維生素C氧化， 另獼猴桃的營養價值大打折扣。