瑪卡煲雞湯配什麼材料
在煲雞湯的時候應該選擇老母雞， 因為老母雞中的營養價值比其他的雞要高許多， 而且煲出來的湯香味也會更加濃郁。 但是不管哪一種雞湯， 對人體的滋補效用都是十分顯著的。 而很多人都喜歡使用瑪卡來煲雞湯， 因為瑪卡的營養價值可以有效融入雞湯中。 但是使用瑪卡煲雞湯的過程中還可以加入哪些食材呢?
主料：農家土雞、鐵棍山藥、瑪卡
輔料：蔥、薑、鹽
【做法】
1、將土雞洗淨， 瑪卡過水， 山藥去皮， 洗淨切滾刀塊;
2、砂鍋中放清水+整只土雞+蔥+瑪卡+薑+料酒， 水開後撇去浮沫繼續煲1小時左右(農家土雞肉質緊， 必須文火慢燉才行);
3、雞肉差不多七八成熟的時候， 放入切好的山藥繼續煲半小時;
4、起鍋前放少許鹽， 蔥花即可。
瑪卡怎麼吃效果最好
1、將瑪卡切片2-4克(2-3片)加開水(保溫杯每次約300-500毫升)泡20分鐘喝,泡4次後的瑪卡片可直接食用。
2、瑪卡幹片30g、紅棗10枚,將紅棗去核,洗淨待用。 鍋置火上,加適量清水,用旺火煮沸,放入紅棗、瑪卡幹片,鍋加蓋煮30分鐘即可。
3、將瑪咖切片,隨佐料同時入鍋,文火慢煮,使瑪咖中的營養成分,擴散在鍋底的湯汁中,一般而言,2-3人食用,可放入一個完整瑪卡的切片。
4、瑪卡根浸泡在水缸,將它們與很多種不同的配料混合一起,包括一小撮的鮮木瓜、一些煉乳,還有雞蛋,蜂蜜和香草,經過不停攪拌,最後製成可口的瑪卡飲料。
5、在燉雞、鴨、肉、排骨、湯等時,在停火前30分鐘加入10克瑪卡切片/2000ml湯,飲用50ml/天。
6、將瑪卡切片和白酒,按重量(g):體積(ml)為1:20泡42-56度白酒2周,飲用25ml/天;泡後的瑪卡片一般每天按照用餐時間服用,即早中晚三次,飯前空腹用溫水送服。
7、將瑪卡切片,投入純高糧釀制的烈性白酒中,長時間炮製,瑪卡的有效成分充分擴散到酒精中,一個月之後,可直接倒出白酒即飲(一斤白酒可放入7-10片切片),這就是瑪卡保健酒。
