陳醋營養價值 軟化血管降低膽固醇

導語：陳醋營養價值。陳醋是食醋的一種，原料及前期工藝也同一般食醋，只是經過了陳釀工藝，如傳統的“夏伏曬、冬結冰”工藝。其醋含水分少，色濃，味香綿，品質為其他醋所不及，並能長期貯存，故名陳醋，如山西陳醋等。下面四季養生網小編向大家介紹，陳醋營養價值。

陳醋營養價值：

1、醋可以開胃，促進唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，使食欲旺盛，消食化積;

2、醋有很好的抑菌和殺菌作用，能有效預防腸道疾病、流行性感冒和呼吸疾病;

3、醋可軟化血管、降低膽固醇，是高血壓等心腦血管疾病患者的一劑良方;

4、醋對皮膚、頭髮能起到很好的保護作用，中國古代醫學就有用醋入藥的記載，認為它有生髮、美容、降壓、減肥的功效;

5、醋可以消除疲勞，促進睡眠，並能減輕暈車、暈船的不適症狀;

6、醋能減少胃腸道和血液中的酒精濃度，起到醒酒的作用;

7、醋還有使雞骨、魚刺等骨刺軟化，促進鈣吸收的作用。

8、醋的作用可以增強腎功能。

9、醋的作用可以防癌，日本金澤醫科大學和京都大學聯合研究小組近日通過老鼠實驗證實，以糙米為原料的黑醋具有防癌效果。

10、醋的作用還可以治療失眠——失眠患者睡前倒杯涼開水，再加入1匙醋，喝下後會很快入睡。臨睡前用溫熱老陳醋搓搓腳心，也會使你容易進入夢鄉。

11、醋的作用可以治療鼻炎——將約5毫升的老陳醋放入容量為1000毫升的洗滌器裡清洗鼻孔，1日洗2次，可治療鼻炎。

12、醋的作用可以治療扭傷——調和麵粉並煮成漿糊狀，加入適量的老陳醋，塗在紙片或紗布上，貼於患處。幹了後，輕輕揭開，再換一塊。這樣反復貼幾次，即能消除扭傷處的灼熱感和疼痛感。此法對骨關節脫臼，跌傷等外傷等都有療效。