吉首特色美食

吉首特色的美食主要有臘肉、吉首米粉、血粑鴨以及湘西酸肉等， 這個地方不僅環境優越， 當地人對美食還有很多的研究， 可以制作多各種味道的特色菜， 所以有時間去吉首旅游的朋友， 可以嘗試一下當地的美食文化， 然后在平時也可以學習這些特色美食的做法， 在家里可以跟家人一起分享。

吉首米粉

鮮美爽滑的吉首米粉

米粉有粗有細

口感Q彈爽滑

配上一勺潲子

味道更鮮美

是早餐的最佳選擇

茶峒米豆腐

吉首人最喜歡的小吃

當然少不了茶峒米豆腐

酸辣爽滑

夏天來一碗

清涼又解暑

梅干菜扣肉

采用上等的五花肉

肥瘦適中

加上下飯的梅干菜

一起蒸熟

肉香味與梅干菜味道

夾雜在一起

肥而不膩

是吉首的一道特色菜

湘西臘肉

湘西人農村里

每家每戶的炤旁

都會掛著臘肉

經過煙熏后

臘肉表面焦黃

哪家要是炒臘肉

遠遠就能聞到香味

血粑鴨

作為一道湘西的名菜

味道當然是沒得說

冬天

燉上一鍋血粑鴨

一家人圍在炤旁

滿滿的幸福感

湘西酸肉

湘西特有的一道菜

金黃酥脆

味道鮮美獨特

吃起來不膩

且讓人食欲大增

外婆菜

吃慣了大魚大肉

不放來嘗嘗湘西外婆菜

精心腌制的外婆菜

清脆爽口

吃上一口

立馬讓你胃口大開

古丈鐵板燒

喜好香辣的吉首人

鐵板燒絕對是最受歡迎的菜之一

無論是什么菜

都可以下過一起燒

遠遠就能聞到香味

極其下飯

水煮片片魚

湘西的片片魚

有很多口味

有香辣味的

有酸菜味的

有蒜香味的

無論哪一種口味

加上鮮嫩爽滑的魚肉

都讓你食欲大增