冬季吃什麼好 最適合冬季滋補的4種食物

1、蓮藕

鮮藕不僅含有豐富的碳水化合物、蛋白質和各種維生素及礦物質， 而且還含有豐富的膳食纖維， 對於治療便秘， 促使有害物質排出非常有益。

●最佳吃法：七孔藕澱粉含量比較高， 而水分少， 糯而不脆， 適合做湯；九孔藕水分含量高， 脆嫩汁多， 適合涼拌或清炒。

●最好搭配：蓮藕搭配銀耳能夠滋補肺陰， 搭配黑木耳可以滋補腎陰。

2、梨

梨水分充足， 富含維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等。

●最佳吃法

吃生梨可以有效解除上呼吸道感染患者出現的咽喉幹、癢、痛、聲音啞以及便秘、尿赤等症狀；將梨煮熟或蒸熟吃， 可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用， 對痛風病、風濕病及關節炎有防治功效， 同時對治療肺熱咳嗽和喉嚨痛等效果非常好。

●最好搭配：蜂蜜搭配梨， 對患肺熱久咳的病人有明顯療效。

3、花生

花生能夠醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳。 主治營養不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑、產婦乳少及大便燥結等病症。

●最佳吃法

新鮮花生最好是連殼煮著吃， 這樣不僅容易消化吸收， 而且能夠充分利用花生殼和內層紅衣的醫療保健作用。 花生紅衣可以抑制纖維蛋白的溶解， 有效促進血小板新生， 能治療血小板減少和防治出血性疾病。

●最好搭配：花生搭配紅棗可以補脾益血、止血。 對脾虛血少、貧血具有不錯的療效， 對女性尤為有益。

4、山藥

山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質， 有利於脾胃消化吸收。 另外。 山藥還含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素， 可以阻止血脂在血管壁的沉澱， 有效預防心血管疾病， 有延年益壽的功效。

●最佳吃法：蒸著吃、做湯、炒菜均可。 但是山藥蒸著吃， 營養損失最小。

●最好搭配：山藥和枸杞搭配來熬粥，