橄欖燉冰糖怎麼做呢？

很多人都愛吃冰糖， 冰糖確實很甜， 而橄欖燉冰糖， 也是一道不可多得的美食， 他能潤肺止咳， 止咳化痰， 對患有感冒， 發燒等不適症狀的人， 有很好的調理作用。 或許有人會問， 橄欖燉冰糖究竟怎麼做呢？其實很簡單， 這道菜的主要食材就是冰糖和橄欖， 並且製作程式也不複雜。

它的食材就是橄欖20個， 冰糖50克， 具體做法是將橄欖打碎， 冰糖研碎待用。 取沙鍋上火， 放入適量清水、橄欖、冰糖， 用旺火煮沸後， 改用小火燉約30分鐘即成。

另外一種做法是， 鮮果6枚， 用刀將每個橄欖割4條縱紋， 取細鹽少量納入紋內。 每次服1～2個每日3次。 能清肺利咽， 適用於咽喉腫痛、扁桃體炎。 而取鮮果5枚， 打碎， 冰糖15克， 燉熟服， 每日3次。 能清熱潤肺， 適用於肺熱咳嗽及百日咳。

橄欖味甘酸， 性平， 入脾、胃、 肺經， 有清熱解毒、利咽化痰、化刺除鯁之功， 適用於咽喉腫痛、煩渴、咳嗽痰血、魚骨鯁喉等。 《滇南本草》言其“治一切喉火上炎，

鮮果10枚， 取肉切丁， 白蘿蔔一個切丁， 加粳米100克， 文火慢熬成粥， 即成“橄欖粥”。 能清熱解毒、生津止渴， 經常食用， 有助於消除咽喉腫痛、煩渴等症狀。

橄欖燉冰糖， 是一道難得的美味， 其實， 只要掌握了這道菜的具體做法， 在家裡， 我們也能做出來， 而不必去飯店吃。 以上就是介紹的具體做法了， 如果大家還有什麼疑問的話， 不妨在網上找一找， 查一查， 一定能找到合適自己的方法。