營養飲食

肉末粉絲菠菜

菠菜是常見的一種蔬菜, 這類蔬菜含有的維生素比較多, 常吃菠菜對身體沒有任何的損害, 而且菠菜在制作上也是有著一些不錯方法, 不過很多人對菠菜在制作上, 都是不知道該如何進行, 肉末粉絲菠菜是不錯之選, 這樣的佳肴受到很多人喜愛, 吃的時候對身體也沒有任何影響。

那在吃肉末粉絲菠菜的時候, 也是可以對它的制作方法進行認識, 使得在家的時候, 都是可以對它進行制作, 那這樣的佳肴制作是很簡單的, 下面就詳細的介紹下。

肉末粉絲菠菜:

1.粉絲提前泡軟肉末粉絲菠菜

2.把菠菜摘去老葉洗凈切成寸段肉末粉絲菠菜

3.把菠菜段下入開水中焯水, 撈出控干水分肉末粉絲菠菜

4.鍋中放油燒熱爆香蔥碎肉末粉絲菠菜

5.下入肉末翻炒至變色肉末粉絲菠菜

6.加入醬油 料酒 糖和粉絲, 再入一點水肉末粉絲菠菜

7.燒至湯汁收干盛出肉末粉絲菠菜

8.另起鍋加入油燒熱, 下入焯水的菠菜翻炒均勻肉末粉絲菠菜

9.再加入炒好的肉末粉絲, 攪拌均勻。 加入鹽 雞精調味即可.

菠菜食用功效

1.菠菜味甘、性涼, 入大腸、胃經。

2.可補血止血, 利五臟, 通腸胃, 調中氣, 活血脈, 止渴潤腸, 斂陰潤燥, 滋陰平肝, 助消化。

3.主治高血壓、頭痛、目眩、風火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打損傷、衄血、便血、壞血病、大便澀滯。

4.可用以治療貧血。

藥用價值

養血, 止血, 斂陰, 潤燥。 治衄血, 便血, 壞血病, 消渴引飲, 大便澀滯。

①孟詵;利五臟, 通腸胃熱, 解酒毒。

②《日用本草》:解熱毒。

③《綱目》:通血脈, 開胸膈, 下氣調中, 止渴潤爆。 根尤良。

④《醫林纂要》:斂陰, 和血。

⑤《陸川本草》:入血分。 生血、活血、止血、去瘀。 治衄血, 腸出血, 壞血癥。

以上就是對肉末粉絲菠菜做法詳細介紹,

制作這樣佳肴的時候, 完全是可以根據以上的方式進行, 不過要注意對肉末粉絲菠菜制作的過程中, 火候不要太長, 否則很容易炒糊, 而且吃這樣佳肴可以長期選擇, 它在對人體消化上有著很好幫助。