甘蔗荸薺水有什麼作用？

甘蔗還有一些荸薺， 聽說有一道以甘蔗還有荸薺為主材的一種湯菜， 特別的有名， 請問在家裡面， 應該要怎麼做呢？

首先我們要準備適量的甘蔗和荸薺， 將荸薺洗乾淨之後挖掉小蒂， 之後將兩種材料一起放在鍋裡面， 用大火煮開， 將飄上來的浮沫撈乾淨， 之後再轉至小火， 熬煮至全熟即可， 甘蔗本身就具有糖分， 所以在本身而出的時候是不需要進行加糖的， 糖水本身也是清甜的， 荸薺也被稱為是馬蹄蓮， 味甘微寒， 是一種很好的天然中藥， 可以消食， 清熱， 開胃， 但是它是一種生冷的食物。