雞湯豆腐串的做法

2014-07-25

豆腐，豆腐乾或是豆腐皮等都是用黃豆而製成的，黃豆的營養價值很高。所以用它製成的豆製成也具有著高的營養價值。豆腐不單單是可以炒著吃，而且還可以與其它食物一起聯合著吃。像雞湯與豆腐就可以一起食物，也就是雞湯豆腐串。雞湯豆腐串的做法大家不太瞭解。

在雞湯豆腐串的做法當中，首先要找到好的豆腐，比如說東北的豆腐不僅豆香而且品質也過關。然後再就是要有雞骨架，不過要將雞骨架切碎，它是用來煮的。下面就來具體的介紹一下它的做法。

做法：

1、將幹豆腐疊成小長方形或者卷成卷，用牙籤串起備用;

2、切好的雞骨架汆一下，去血水。重新裝水加燉料及蔥薑和雞骨架同煮;

3、雞骨架煮約15分鐘，加入豆腐串，小火燉20分鐘，不需要翻轉以免把豆腐串碰碎;(20分鐘後就可以加蒜泥，辣椒面，香菜和雞湯吃了。下麵是做熏串)

4、雞湯豆腐串必備：辣椒醬，

蒜泥，香菜末，豆腐串;

5、在豆腐串上放辣椒醬，蒜泥，香菜末，最後澆點雞湯。香味很快就出來了。

雞湯豆腐串的做法大家都清楚了吧，如果你想吃到美味可口的雞湯豆腐串的話，就不妨試試以上的方法。該方法所用的材料都是我們平常最熟悉的材料，所以非常的好做。而且該湯的營養價值很高。