香辣蝦怎么做

2014-08-10

蝦是很多人最愛，蝦含有的蛋白質都是比較多，而且長期吃蝦，對人體營養不錯也是有著很好的幫助作用，所以對蝦的選擇，也是可以放心進行，不過對蝦在制作上，也是有著很多不錯方式，對它制作前，對它的制作方法也是要進行了解，那香辣蝦怎么做好呢?

很多人對香辣蝦制作方法并不是很了解，因此香辣蝦怎么做好呢，它的制作方法并不是很難，同時對它制作的時候，掌握一些技巧，就能夠輕松的制作出來，使得品嘗到它獨特味道。

香辣蝦怎么做：

材料：蝦一斤，干紅辣椒，蔥，蒜，花椒，香辣醬，香油，鹽，糖，熟白芝麻。

做法：

1.買回來的蝦洗凈，剪去須，用牙簽從第二節處挑出蝦線，再去洗干凈后淋干水分備用

2.蔥切斷兒，蒜扒皮整個備用

3.鍋內放油，可以適當多些，油七、八在熱時放入蝦，炸至變成紅色撈出

4.把鍋中的油倒出來，不用再放油了，鍋中粘的油就足夠了，

放蔥、蒜、花椒炒香，再放入幾滴香油繼續翻炒均勻

5.倒入辣椒，翻炒一會，放入香辣醬，翻炒均勻

6.倒入小半小碗水，加鹽、白糖，翻炒

7.加入蝦，翻炒一會兒，當汁被蝦吸收得差不多時，放入熟白芝麻，快速翻均勻即可出鍋。裝盤后撒上些蔥花即可

通過以上介紹，對香辣蝦怎么做呢，按照以上方法進行制作，能夠很好的制作出席美味的蝦來，這樣使得吃的時候，對人體各方面，都是有著很好的幫助，那吃蝦的時候，盡量不要選擇啤酒和茶，這樣很容易造成過敏現象。