乾炸沙丁魚的做法步驟是什麼？
沙丁魚是人們非常喜歡吃的一種肉類， 沙丁魚肉是非常細嫩的， 吃起來口感非常好， 而且其營養非常豐富， 比如含有大量的核黃素， 另外還含有膳食纖維、胡蘿蔔素以及維生素c等等， 小孩子吃沙丁魚能夠促進大腦的發育， 沙丁魚肉的吃法有很多， 下面介紹的是乾炸沙丁魚的做法。
第一、乾炸沙丁魚
原料：
沙丁魚、雞蛋、麵粉、油、鹽。
做法：
1、洗淨沙丁魚， 去內臟， 灑上一層鹽醃一會， 備用。
2、在碗裡打兩個雞蛋備用。
3、將沙丁魚沾幹麵粉後， 再沾一層雞蛋糊。
4、放在鍋裡煎至金黃色。
5、最後沙丁魚出鍋！
第二、乾炸沙丁魚的做法步驟
1.食材：沙丁魚植物油鹽孜然粉辣椒粉薑蔥雞蛋澱粉料酒
2.把沙丁魚收拾乾淨， 把蔥薑洗淨切末
3.加鹽料酒蔥薑拌均勻， 醃制30分鐘以上
4.把雞蛋打散， 加澱粉孜然粉辣椒粉拌均勻
5.把醃制好的沙丁魚放在蛋液裡裹上一層蛋液
6.熱鍋涼油， 加沙丁魚一面炸到發硬， 翻面繼續炸另一面， 炸到兩面金黃色的撈起
7.大火把油燒開， 加沙丁魚複炸兩分鐘左右撈起瀝油， 撒上孜然粉即可
第三、乾炸沙丁魚怎樣去腥
愛吃海鮮的朋友都知道， 魚類食材是腥味十足的。 這一點對於愛吃愛做菜的朋友是一個大難關， 現在就詳細地為大家說一說沙丁魚中的沙丁魚是如何去腥的呢？
首先， 可以在炸魚前先把魚浸入牛奶裡片刻或者在沸油裡放幾篇生土豆片， 既除腥氣又增美味；也可以將魚浸泡在酒中片刻， 然後裹上麵粉入鍋炸， 以去腥味。 另外在燉魚的時候，
