營養飲食

立春又惹便秘危機 4種意想不到的高纖蔬果快吃起來

立春換季適合吃哪些高纖蔬果可防便秘?

一、芭樂

芭樂是一年四季都有的水果, 加上價格便宜, 許多營養師都相當推薦。 但大家常常對芭樂有迷思,

認為芭樂籽會造成便秘, 針對這點, 營養師有特別強調:芭樂籽本身是不會直接造成便秘的, 但有糖尿病或者消化系統不好的人, 就不要連籽吃。

二、酪梨與梨子

酪梨的營養價值很高, 半顆酪梨就含有將近七克的纖維含量, 但它熱量也比較高一點,

如果嫌單吃這兩種水果無趣, 也可以將酪梨做成沙拉(當然不能加千島醬), 或者將梨子入菜, 都是不錯的變化。

三、香菇

香菇其實就算是蔬菜的一種, 許多人拿香菇作為減肥的食材, 因為香菇熱量低, 但所含有的膳食纖維又比一般的綠色蔬菜還要高,

因此讓很多減肥的少女趨之若鶩, 如果想要吃香菇來幫助解便秘的話, 務必要增加水分的補充。

四、花椰菜

綠色花椰菜一直是許多營養師推薦的好食材, 營養師說:不要被許多減肥餐誤導, 以為綠色花椰菜就只能水煮, 其實偶爾放點油,

用炒的也不錯, 風味佳又能攝取到纖維。

最後, 營養師提醒, 上面提到的這些能幫助我們的蔬果, 有很多都是因為含有豐富的膳食纖維, 但如果我們吃了這些水果, 一定要記得多喝水, 不然有可能便秘問題沒解決, 反而更加嚴重喔!