紅棗銀耳湯的製作流程是怎樣？

紅棗和銀耳都是得到健康專家推薦的食物， 所以平時可以多吃， 今天為你推薦的就是紅棗銀耳湯， 這是一道對身體滋補效果非常好的經典的湯， 那麼你知道該如何做出來嗎？

一、紅棗銀耳湯

材料

主料：銀耳(幹)20克， 棗（幹）100克， 枸杞子100克，

調料：冰糖50克

做法

1、將銀耳去蒂洗淨， 放入壓力鍋中。

2、再倒入枸杞、紅棗、冰糖， 蓋上鍋蓋。

3、壓力鍋調到米飯檔， 保壓時間為10分鐘， 即可食用， 也可放入冰箱中冷卻後食用。

二、百合紅棗銀耳湯

材料

百合、銀耳、紅棗的比例， 銀耳多一些， 百合有點苦少一些， 紅棗同百合數量相等。

做法

1、銀耳放入冷水中泡軟， 洗淨取出， 撕成小塊；鮮百合剝片、洗淨；紅棗洗淨（可去核）。

2、起鍋注入清水， 放食材小火煮1小時左右， 如用壓力鍋10分鐘左右， 直至湯汁粘稠。

3、可放冰糖或白糖同煮， 也可食用時放入蜂蜜。

三、桂圓紅棗銀耳湯

材料

銀耳2朵， 紅棗30克， 桂圓50克， 冰糖40克， 水1000克

做法

1、銀耳用清水泡發後， 剪去蒂部， 撕碎成小朵。

2、紅棗與桂圓用清水泡發後， 洗淨瀝幹。

3、將桂圓、紅棗、銀耳倒入高壓鍋中， 加入清水， 倒入冰糖。

4、蓋上鍋蓋， 大火燒上汽後改小火， 壓20-25分鐘即可。

四、木瓜紅棗銀耳湯

材料

青木瓜1個500g， 銀耳3朵， 枸杞30g， 紅棗30粒， 冰糖根據個人口味

做法

1、木瓜剖開去籽， 切成滾刀塊銀耳泡發撕成小朵枸杞洗淨。

2、燉鍋裡加入500ml清水， 將木瓜銀耳紅棗放入， 調至大火煮開， 調至小火慢燉， 待到木瓜清香飄出時， 灑下枸杞繼續煲10分鐘左右。

小訣竅

1、紅棗用的是免洗無核金絲棗。

2、木瓜不要切得太小塊。

3、冰糖可以不加湯本身有清甜的味道。