蘋果的相關知識

蘋果現在全世界都在栽培， 分布在世界各國， 品種也有很多。 國內比較常見的是紅富士、嘎啦果、青蘋果， 蘋果果實橢圓形， 形狀有圓形或梨形的顏色從綠色， 黃色， 白色到紅色等。 味道一般都是甜酸味， 果肉多汁、香脆。 中國是蘋果生產的領導者， 很多地區都在大規模的種植和出境， 給農民收入和國內經濟帶來了很大的提高。

如何挑選蘋果

買蘋果要挑選那些果皮是光亮的， 橢圓的。 因為老人們有個說法叫做“歪果不甜”， 蘋果也是一樣， 歪果都是因為陽光照射不足， 營養吸收不均勻導致的， 這樣的蘋果一般不甜， 要買那種勻稱的， 紋路紅色摻雜著點奶白色的那種。 也不要貪圖便宜買有瑕疵的蘋果， 因為壞的蘋果會釋放乙烯氣， 放一起可能會破壞其它好的蘋果。

如何儲藏蘋果

儲藏的蘋果最好選擇一些成熟度差不多的， 沒有破損， 沒用蟲洞的， 這樣的蘋果放的時間才能長， 不易壞。 儲藏的時候也要注意天氣和溫度， 天氣炎熱的時候要注意通風， 天氣冷的時候要注意保溫， 以免過冷蘋果凍壞了。 蘋果最好用紙包起來， 以防水分蒸發。 長期的干燥會加快蘋果水分蒸發引起皺皮。

蘋果的益處我們都是知道的。

下面給大家介紹一下蘋果醬的做法哦

首先準備一公斤蘋果、1公斤糖、4克檸檬酸或2克檸檬汁

制作過程：

1、將蘋果去皮切碎片， 放入攪拌機中絞碎

2、倒入鍋中， 加些許水， 一起熬， 其中要不斷攪拌、以免鍋被燒焦！

3、待蘋果熬制透明色， 用筷子或鏟子將蘋果攪拌成泥狀

4、加入糖和檸檬汁（起到防腐劑的作用 ）檸檬酸（防止糖結晶）。

5、不停攪拌， 直到鍋里面的水慢慢吸收

6、盛出來， 裝進瓶子中， 冷卻之后， 蓋緊放入冰箱中冷藏。