端午節買粽子要注意幾個方面

端午節大家都會選購粽子回家食用， 現在無論超市還是小市場的貨架上都擺滿了各種口味的粽子。 我們如何安全購買、放心的粽子？

第一、市場上銷售的粽子種類繁多， 有肉類、蔬果類等不同口味， 由於粽子的成份不同， 保質期也不同。 消費者選購時， 要仔細查看生產日期、保質期和保管方法， 購買保質期內的粽子。

第二、購買粽子時， 首選較為瞭解和規模較大的名優企業生產的產品。 如發現粽子餡酸敗、發黴， 不要購買。 保質期即將到期的建議慎重購買。 真空包裝的粽子， 要查看包裝是否有漏氣或鼓氣現象， 如漏氣或鼓氣不要購買。

第三、粽子葉經高溫蒸煮後， 顏色會呈深綠偏灰黑或黃色， 如在蒸煮後粽葉還是青色不要食用。 這是不法商販在粽葉中加入工業硫酸銅和工業氯化銅， 讓粽葉重新“返青”， 對身體有害。