提神小菜——紫甘藍

紫甘藍是人們生活中常見的家常小菜， 其豐富的營養價值、鮮美的味道、鮮豔的色澤， 是人們喜歡它的關鍵;那為什麼說紫甘藍是一種提神小菜呢?這源於紫甘藍怎麼做， 以下這道芥香紫甘藍就有提神、減肥作用， 一起來看看它的做法吧。

芥香紫甘藍

原料：紫甘藍(半個)、沙拉醬、芥末。

做法：

1、將紫甘藍洗淨後切成細絲， 洗乾淨。 然後放在容器裡， 加適量的鹽醃制30分鐘。

2、醃好後， 擠出水份。 加入一大勺沙拉醬， 並加入芥末和少許白醋拌勻。

小貼士：芥末看個人喜歡加入， 芥末的主要辣味成分是芥子油，

溫馨提示：雖然說春天已經到了， 不過很多地方的春寒還沒有完全退去， 這時人們稍有不慎就容易感冒， 所以小編建議大家此時應該多吃紫甘藍， 因為紫甘藍可以有效防止感冒引起的咽喉部炎症。