營養飲食

杏子是發物嗎

杏子是一種酸甜可口的水果, 人們時常會在不知不覺中就吃了很多個杏子, 比如在看電視、看手機的一瞬間, 一盤杏子就不見了蹤影。 杏子是一種水果, 它不算是發物, 但是它卻是一種類似發物的水果, 這是因為它不宜過度食用, 少食可養顏潤膚, 多食便會傷胃傷身。

1、每個人好象都有個食性, 瓜果、蔬菜、肉食、草藥也都有某些特殊性的。

2、杏仁有苦杏仁、甜杏仁, 苦做藥用, 甜做食用。

一次不可食用過多。

3、傳統中醫認為杏子是“發物”水果, 扁鵲就說過:“多食動宿疾, 令人目盲, 鬚眉落。 ”

南北朝陶弘景《名醫別錄》記載:“杏有小毒, 生食多, 傷筋骨。 ”

《本草衍義》中認為小兒、產婦、病人忌之。

4、《本草綱目》記載杏仁藥用能“殺蟲、治諸瘡癤、消腫、去頭面諸風氣鼓庖。 ”滋潤肌膚可以選用甜杏仁, 而去頭面諸風則選用苦杏仁。

5、對女的來說, 杏仁有通利血脈, 促進皮下毛細血管的血液迴圈, 增進皮膚的營養, 推遲皮膚過早衰老, 因此有潤澤肌膚、麗顏美容的效果。 對男的來說, 傳統中醫認為, 凡食物藥物各有特性。 杏仁、黑木耳、粗棉籽油、羊腦、豬腦、免肉、菱角、冬瓜、火麻仁等傷精氣、傷陽道、衰精冷腎, 是不利於男性功能的食品。

吃杏有補充營養和調節功能的作用。 杏能補充人體多種無機鹽和微量元素, 這些物質是新陳代謝不可缺少的物質。 在調節功能方面, 杏有去胃脘脹痛、潤腸治大便燥結之效, 杏仁能祛痰鎮咳。 現代醫學研究證明, 杏仁甙吸收後可直接和間接地作用到神經和呼吸道粘膜,

減少其敏感性, 能增強粘膜的損傷癒合, 並促進呼吸道粘膜的排除運動。 可見杏對人體消化和呼吸兩大系統都有明顯改善作用。

由於杏味酸, 能促進消化液分泌及胃酸增加, 因此杏不可多食, 特別是患有胃病的人多食反倒沒有好處了。