青蟹的做法大全介紹

青蟹的做法大全， 青蟹是一種很好的食物， 因為裡面所包含的維生素以及氨基酸， 都能為我們身體所吸收， 所以我們平時也要適當地吃一些青蟹， 來補充身體所需的元素， 那麼對於青蟹的做法， 你們都知道嗎?我們今天就一一為大家介紹一些做青蟹的方法， 而且這些做法都是比較美味的。

醬香螃蟹的做法

材料:青蟹三隻， 適量的薑片、蔥花。

做法:

1. 青蟹洗淨切對開備用。

2. 鍋內放入適量的食油開中火。

3. 鍋熱後放入薑片、蒜片爆香， 最放入青蟹(切開面朝下)煎香。 然後加入適量的黃酒、醬油、水燜燒。

4. 菜熟後加入適量的味精、胡椒粉及蔥花即可。

香辣青蟹的做法

材料青蟹， 薑蒜， 澱粉， 郫縣豆瓣醬， 白葡萄酒， 魚露， 糖， 紅綠辣椒， 蔥。

做法：

1、青蟹處理乾淨切塊。

2、鍋裡放油把薑片、蒜泥煸炒出香味。

3、青蟹切面， 蘸上澱粉， 放鍋裡煎至金黃。

4、加郫縣豆瓣醬煸炒， 噴上白葡萄酒，

5、加糖、加少許水煮開， 小火煨一會。

6、加入青、紅辣椒繼續翻炒至湯汁收幹， 撒上蔥段即可出鍋裝盤!

紅燒青蟹的做法

材料主料：青蟹。

配料：植物油 生薑 料酒 生抽 食鹽 白糖。

做法：

1、生薑切絲。

2、把青蟹大前腳掰斷， 在用刷子刷洗乾淨。 在切半。

3、熱鍋倒植物油， 煸香薑絲， 先將青蟹碼立放鍋內， 在把大前腳入鍋煎約1-2分鐘。

4、加料酒3勺， 生抽2勺， 白砂糖1勺， 添加適量熱水， 適量食鹽。

5、蓋鍋蓋煮大火約15分鐘。 即可

其實青蟹的做法也是有很多的， 我們上面只是為大家介紹了幾種， 當然大家也可以創新一下， 做出更加美味又健康的青蟹做法啦， 青蟹裡面所含的營養價值是非常高的， 所以建議我們平時可以適當吃青蟹， 但是對海鮮過敏的朋友，