健康食譜

8秋季滋潤糖水 與干燥徹底說拜拜

1、白果腐竹薏米糖水

材料:

新鮮腐竹2片、白果100克、薏米45克、冰糖適量。

做法:

1)把薏米泡水5分鐘, 洗干凈, 在一口鍋里倒入八杯水, 把薏米和白果放入, 大火煮滾, 轉中小火燉一個小時。

2)把腐竹洗干凈, 切塊, 加入, 再小火燉一個小時, 加糖適量, 就好了。

功效:滋陰潤喉、抗疲去燥、清熱降火。

2、雪耳玉米糖水

材料:

甜玉米2根、土冰糖2塊、枸杞子15克、紅棗8粒、雪耳1朵、水5碗。

做法:

1)雪耳用清水泡開, 去蒂, 撕成小朵。

2)甜玉米去衣洗凈, 削下玉米粒。

3)紅棗和枸杞子洗凈, 紅棗去核, 枸杞子稍浸泡。

4)煮沸清水, 放雪耳、紅棗和枸杞子, 用中小火煮40分鐘, 至雪耳軟爛。

5)加冰糖和玉米粒再煮20分鐘即可食用。

功效:清熱滋潤、養陰潤肺、抗皺補血、養顏抗衰老。

3、紅豆蓮子糖水

材料:

鮮蓮子150克、紅豆200克、陳皮少許、冰糖適量。

做法:

1)紅豆洗浄用清水浸3一5小時。

2)陳皮用溫水浸軟。

3)蓮子去殼洗凈。

4)鍋內放入清水、陳皮煮滾, 加入紅豆煮20分鐘。

5)放入鮮蓮子煮至紅豆軟稔。

6)最后加入冰糖即可。

功效:補脾止瀉、利水消腫、清熱解毒、健胃生津、去濕益氣。

4、西米湯圓糖水

材料:

西米、糯米粉、雞蛋1只、枸杞籽幾粒、冰糖適量。

做法:

1)鍋放水燒開, 放西米, 慢火煮。

2)在煮西米的同時可進行揉搓湯圓的工作, 用溫水和糯米粉攪拌, 稀稠程度只要能搓成團就可以了, 用手搓成小團, 大概比玻璃彈子大些。

3)等西米煮至大半透明時, 放湯圓, 稍滾下, 再加少許冷水, 再滾。

4)滾至湯圓浮起, 加糖和枸杞子, 煮至沸騰, 關火, 立即打入雞蛋, 用勺子勺些湯圓和西米在蛋面, 靜放一小會, 再連蛋和糖水一起倒入碗。

功效:暖胃補脾、養心安神、清潤靜心。

5、海帶白蘿卜糖水

材料:

海帶、白蘿卜、冰糖。

做法:

1)海帶切絲、白蘿卜切四方丁塊至高壓鍋加適量純凈水、適量冰糖。

2)大火開后轉小火五分鐘即可關火, 入冰箱冰鎮至冰涼。

功效:益腎固氣、抗氧防皺、降壓通脈、利水消腫。

6、菊花普洱糖水

材料:

菊花6g、干山楂片9g、普洱茶9g、蜂蜜1湯匙(15ml)。

做法:

1)干山楂片清洗干凈備用。

2)將干山楂片和菊花放入鍋內, 加入300ml清水, 大火煮20分鐘關火, 之后將普洱茶放入湯水中沖泡開。

3)待茶湯涼后調入蜂蜜即可。

功效:消脂解毒、利尿、降火氣。

7、銀耳雪梨糖水

材料:

銀耳(1兩)、雪梨(1個)、紅棗(15粒)、冰糖(8湯匙)。

做法:

1)銀耳用清水浸泡1小時, 等它泡發開后, 剪去蒂部, 以滾水焯一下撈出瀝干水, 再撕成小塊。

2)紅棗洗凈, 剪成兩半去掉核;雪梨洗凈削皮, 切成塊狀。

3)煮沸清水, 放雪梨、紅棗、銀耳, 用中小火煮40分鐘,

至雪耳軟爛。

4)最后放冰糖煮幾分鐘即可。

功效:滋補暖身、潤肺止咳、增進食欲、幫助消化吸收。

8、茅根馬蹄竹蔗糖水

材料:

茅根1扎、竹蔗4串、馬蹄250克、粉葛250克。

做法:

1)茅根洗凈, 繞成一扎。

2)馬蹄洗凈, 去皮。

3)竹蔗洗凈, 每小根切成4份。

)粉葛洗凈, 去皮, 切塊。

5)所有材料放入鍋內, 加適量水煮沸, 改小火煲2小時即可。

功效:滋陰補肺、降火降壓、生津解渴。

秋補四種素食更潤燥

1、芋頭:

芋頭富含淀粉, 營養豐富。 每100克鮮品中含有熱量91卡, 蛋白質2.4克, 脂肪0.2克, 碳水化合物20.5克, 鈣14毫克, 磷43毫克, 鐵0.5毫克, 維生素C10毫克, 維生素B10.09毫克, 維生素B20.04毫克。

并含乳聚糖, 質地軟滑, 容易消化, 有健胃作用, 特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用, 是嬰幼兒和老年人的食用佳品。

2、紅薯(特別是黃心的紅薯):

系糧食中營養較為豐富的食品。 由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C, 因此具有補虛乏、益氣力, 健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。 因此, 常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮, 防止膠原病的發生。

3、包心菜:

其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍, 鈣的含量是黃瓜的2倍。 包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳, 是人體制造酶、激素等活性物質所必不可少的原料。 它能促進人體物質代謝, 十分有利于兒童生長發育。 其多量維生素C能增強肌體抗癌能力。

4、蘿卜:

蘿卜含有較多的水分、維生素C, 一定量的鈣、磷、碳水化合物及少量的蛋白質、鐵及其它維生素, 還含有木質素、膽堿、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。

祖國醫學認為, 蘿卜性涼味辛甘, 入肺、胃二經, 可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒, 用于食積脹滿、小便不利等癥。

可見蘿卜對調理脾胃作用非小, 所以有“秋后蘿卜賽人參”之說, 對秋季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。

總結:針對皮膚干燥的紅糖水, 大家都學會了嗎-另外, 還有一些對潤燥特別有幫助的食物, 大家平時也可以多吃哦。 一起學起來吧!