營養飲食

口臭便秘是胃火盛 奉上五種滅胃火的食物

滅胃火的食物有哪些?

1、生藕

生藕性寒, 熟藕性溫。 同樣是藕, 不同做法, 食療功效也不同。 爽脆微甜的生藕因性甘寒, 有很好的消淤涼血、清煩熱的作用。

吃法:平時可多吃些涼拌藕片或榨藕汁喝, 有很好的降胃火作用。

2、雪梨

《本草綱目》記載, 梨者, 利也, 其性下行流利。 能降火、潤肺、涼心、消痰、解毒。 雪梨中含豐富的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等, 它味甘性寒, 能生津潤燥、清胃去火。

吃法:雪梨可生吃,

也可蒸食, 還可搭配其他水果做成水果湯。

3、甘蔗

味甘性寒, 能清熱生津、下氣潤燥, 常用於熱病津傷, 心煩口渴, 反胃嘔吐, 肺燥咳嗽, 大便燥結。

吃法:如感覺口氣重、便秘, 可喝點甘蔗汁, 或買新鮮的甘蔗自己榨汁, 每次喝100毫升左右, 每天喝1~2次, 清胃火效果非常不錯。

(春季吃甘蔗要小心, 春季所售的甘蔗大多已經儲存了整整一個冬天, 此時甘蔗易黴變, 即使甘蔗僅出現了少量紅絲、紅點, 也不要購買。 )

4、綠茶

綠茶屬未發酵茶, 性寒, 可清熱祛火, 生津止渴。 沖泡時最好不要用100℃的沸水, 而要根據綠茶品種不同,

選擇75℃~90℃水沖泡, 也不用蓋上杯蓋一直悶, 會影響到茶湯的鮮爽度。

吃法:即使胃熱比較嚴重, 也不要衝泡過濃, 一般水、茶的比例為, 100ml水沖泡2克茶為宜。 茶葉沖泡次數不要過多, 一般3~4次後, 幾乎就沒有什麼營養了。

5、荸薺

也稱馬蹄, 自古有地下雪梨的美譽,

北方人視之為江南人參。 荸薺既是水果, 又可算作蔬菜。 荸薺味甘性寒, 有清肺胃之熱, 化痰消積的功能。

吃法:胃熱的人平時可以多吃些荸薺, 生吃、炒菜、和肉做餡包成餛飩味道都非常好。