皮膚過敏能吃黃花菜嗎

萱草開的花就是黃花菜， 黃花菜又名母親花、金針花等等。 萱草適合南北方的氣溫， 所以南北方都可以種植黃花菜。 黃花菜一般是盛夏有， 黃花菜不僅漂亮， 還是一種很好吃的菜， 新鮮的黃花菜象其它的野菜一樣有小毒， 家庭主婦都有這個常識， 野菜采回家必須經過焯水處理。

經過焯水的黃花菜需要用清水泡兩個小時以上， 泡菜的過程中要換清水， 直到泡菜的水清了就算泡好， 可以用來炒著吃， 包餃子吃。 做成干黃花菜易于保存， 還可以減少毒素， 皮膚過敏能吃黃花菜嗎

皮膚過敏可以吃黃花菜的， 黃花菜可以清熱解毒的。 皮膚過敏不能吃魚， 雞蛋， 蝦， 海鮮及辣椒， 酒等食物， 以免加重皮膚過敏。

干黃花菜的吃法：百花炒素

用料：黃花菜、黑木耳各少許， 油豆腐10只、豆腐干3塊、青椒2只、鮮百合100克、款冬花10克、北沙參20克、桔梗20克， 菜油、麻油、精鹽、糖、蔥花、味精各適量。

制法：鮮百合剝開， 撕去外皮， 洗凈， 用水氽一下， 如無鮮百合， 也可用百合干浸泡后代替。 款

化、沙參、桔梗分別用水浸泡， 煎煮， 瀝去藥汁， 共2-3次， 以嚼嘗無苦味為準， 瀝干備用。 金針菜、黑木耳用水浸發、洗凈， 同時把油豆腐、豆腐干、甜椒切絲， 將上述已加工的藥和菜一起倒入鍋內炒拌， 加入鹽、糖、味精、蔥花， 起鍋時淋入麻油即可。

此菜營養豐富， 滋味獨特。 百合和款冬花為潤肺止渴的良藥， 再配以潤肺養陰的沙參、宣肺止渴的桔梗， 潤養肺陰和止渴的作用良好。

黃花菜可以自己單獨用來炒著吃， 做湯喝。 也可以和其它蔬菜搭配一起吃， 和黃花菜可以搭配的蔬菜除了以上介紹的還有很多。 黃花菜鮮品有小毒， 建議大家一次少吃。 黃花菜干品有極高的營養價值，