學習沙茶牛肉煲的做法

原料：牛肉、芥藍各250克， 沙茶醬l湯匙半， 蘇打粉1/3茶匙， 蔥3條切短度， 薑數片， 甘筍數片， 糖、生粉、生抽、雞粉、麻油、胡椒粉等各適量。

沙茶牛肉煲的做法

1.芥藍洗淨， 切短度， 炒熟放在煲仔內。

2.牛肉切橫紋薄片， 加蘇打粉1/3茶匙、水l湯匙醃2小時， 洗淨抹幹水， 加生抽1湯匙半、糖半茶匙、生粉半湯匙、水1湯匙、油2湯匙醃10分鐘， 泡油。

3.下油3湯匙， 爆香薑， 慢火爆香沙茶醬， 放入水1杯.雞粉半茶匙， 麻油、胡椒粉少許， 生抽1湯匙。