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25岁以后必吃的4种抗衰老菜

自古以来蔬菜是含有极高的营养食物, 人体里不能缺少它, 而蔬菜当中更是拥有抗衰老的作用。 现在就教你四款有益健康就抗衰老的食谱吧!

抗衰老食品:西兰花

推荐理由:西兰花富含抗氧化维生素C及胡萝卜素, 开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物, 而鱼类则是最佳蛋白质来源。

美味菜式:西兰花豆酥鳕鱼

原料:鳕鱼1片、西兰花、姜、蒜调料:豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油

做法:

1、鳕鱼用适量盐和料酒腌一下, 然后上笼蒸8—10分钟, 取出待用。

2、锅内放油, 下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香, 再用盐、味精、胡椒粉调味, 待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。

3、西兰花用盐水焯熟, 码在鳕鱼周围即成。

抗衰老食品:洋葱

推荐理由:洋葱可清血, 降低胆固醇, 抗衰老, 而海鲜能提供大量的蛋白质, 同时富含锌。

美味菜式:洋葱海鲜汤

原料:洋葱、鲜鱿、鲜虾仁、蟹柳、草菇、鸡蛋3个调料:盐、味精、胡椒粉、料酒、清汤

做法:

1、鸡蛋打散, 加盐、味精、胡椒粉、清汤拌匀, 上屉蒸熟, 取出待用。

2、分别将洋葱碎、草菇片、海鲜段焯熟, 捞起后放在蒸好的蛋上。

3、锅内放清汤, 用盐、味精、胡椒粉、料酒调味, 煮开后浇在海鲜及蛋羹上即成。

抗衰老食品:豆腐

推荐理由:除了鱼虾类, 豆腐也是非常好的蛋白质来源。 同时, 豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质, 可减少强有力的雌激素活动空间。 若你担心自己会患乳腺癌, 可经常食用豆类食品。

美味菜式:黄金豆腐

原料:豆腐、咸蛋黄、香葱调料:盐、味精、胡椒粉、色拉油

做法:

1、豆腐切丁, 用盐水焯一下, 捞起后装盘。

2、锅内放油, 下入咸蛋黄碎炒散, 加适量盐、味精、胡椒粉翻炒1分钟。

将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上, 再撒少许葱花即成。

抗衰老食品:圆白菜

推荐理由:圆白菜亦是开十字花的蔬菜, 维生素C含量很丰富, 同时富含纤维, 促进肠胃蠕动, 能让消化系统保持年轻活力, 并且帮助排毒。

美味菜式:圆白菜炒腊肉

原料:圆白菜、腊肉少许、青蒜、红尖椒

调料:盐、味精、豆豉、色拉油

做法:

1、圆白菜洗净、切块。 青蒜切段, 红尖椒切块。

2、腊肉过水后切成薄片。

3、圆白菜和腊肉分别用沸水焯一下。

锅内放少许色拉油, 下入腊肉炒香, 加适量盐、味精、豆豉, 放入圆白菜和青蒜翻炒数下, 起锅装盘, 摆上红尖椒做装饰即成。