炎炎夏季必吃的十種食物
全國持續高溫的天氣， 讓很多人的健康狀況亮起了紅燈， 每到午飯時間很多人都沒有胃口;那要怎麼才能在這炎熱的天氣中，
一、番茄
1、抗衰老：番茄中有抗衰老和降低膽固醇等輔助預防老年疾病的元素， 適合常吃， 我國是世界上肝炎常發的大國， 番茄有一定保肝護肝的作用。
2、維生素C豐富：餐桌上的美味， 迷人的外形， 鮮嫩的色澤， 很多人都喜歡食用， 其實番茄不但味道鮮美， 還具有一定的“藥效”。 番茄中含維生素C， 可以預防感冒， 而大量含有的番茄紅素， 是一種讓番茄變紅的天然色素， 有抗氧化損傷和軟化血管的作用。
3、防癌：番茄中的番茄紅素， 具有很高的抗氧化作用， 它能夠保護細胞不受傷害， 也能修補已受損的細胞， 抑制和清除人體內的自由基。
4、美白：想保持皮膚的白皙麼?當然少不了常吃番茄、它含有的維生素P是細胞正常代謝不可缺少的物質， 可以使皮膚的色素、暗斑消退， 防止色素沉著。
二、菠菜
1、不貧血：菠菜中富含鐵， 鐵是人體造血原料之一， 是女性經期時的好食品。 經常吃菠菜的人面色紅潤、光彩照人， 可遠離缺鐵性貧血。
2、體質強：菠菜中含有可觀的蛋白質， 可幫助身體發育， 精力旺盛。
3、皮膚好：維生素K， 這是很多蔬菜水果中缺乏的。 人的頭髮光亮， 皮膚白淨有光澤， 不僅需要維生素A、B、C， 也少不了維生素K.
4、排毒：菠菜可以清理人體腸胃裡的熱毒， 避免便秘， 保持排泄的通暢。 且菠菜的熱量很低，
5、保護視力：我們知道缺乏維生素A會導致眼睛乾澀、看東西“模糊”。 菠菜中的胡蘿蔔素在體內會轉化成維生素A， 可降低視網膜退化的危險。 對常用電腦的人應該是有不小的幫助。
6、穩定情緒：菠菜中豐富的維生素A、B、C可以幫助你從焦躁不安的狀態中走出， 趕走緊張情緒， 改善憂鬱的心情。
三、薑
1、預防感冒， 增強抵抗力：薑是種重要的調味品， 也可作為蔬菜單獨食用， 而且還是一味重要的中藥材。 它可以將自身的辛辣味和特殊芳香滲入到菜肴中， 使之鮮美可口。 生薑中的薑辣素進入體後有特別強的對付氧自由基的本領， 一定程度上有抗衰老的功效。 薑還具有促進血行、驅散寒邪的作用， 著涼、感冒時不妨熬些姜湯，
2、解毒殺菌：中國有著綿長的海岸線， 生活在海邊的人幾乎天天都要食用海鮮， 就我們像平時在餐桌上， 吃松花蛋或魚蟹時， 通常會放上一些姜末、薑汁。 根據中醫理論， 姜性質溫熱， 有解表功效。
四、馬鈴薯
1、護脾胃：生活在氣候乾燥地區的人多吃些馬鈴薯可以緩解燥熱、便秘， 還可以養護脾胃， 益氣潤腸。
2、消除眼袋：把馬鈴薯片貼在眼睛上， 可以減輕眼袋， 對細小的皺紋也有作用。 據說將馬鈴薯的汁塗在指甲上， 能夠使指甲更細膩、光潔。
3、維生素C豐富、不含脂肪：馬鈴薯的蛋白含量與穀物的蛋白含量相同， 是一種既可以做菜又可以與糧食媲美的食品。 馬鈴薯性平味甘， 中醫學上具有和胃調中的作用。
五、蘑菇
1、營養豐富：蘑菇中的蛋白質含量多在30%以上， 比一般的蔬菜和水果要高出很多。 含有多種維生素和豐富的鈣、鐵等礦物質。 最重要是它還含有人體自身不能合成卻又是必須的8種氨基酸。
2、提高免疫力：香菇經太陽照射後， 所含有的特殊物質會轉化成維生素D， 它被人體吸收後， 對增強抵抗力有幫助。 香菇還能夠刺激人體產生更多的干擾素， 消滅體內的病毒， 因此香菇對預防感冒也有一定的作用。
3、減肥：蘑菇中有大量無機質、維生素、蛋白質等豐富的營養成分， 但熱量很低， 常吃也不會發胖。
