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“冰冰涼”的魷魚你喜歡嗎? 涼拌魷魚做法

平時你是怎麼吃魷魚的?是鐵板燒還是清炒?如果你想嘗試一下魷魚更加另類的吃法, 小編推薦大家試一試涼拌魷魚, 吃慣了熱菜的同學們, 可以享受涼拌魷魚帶來的“冰冰涼”感覺哦!廢話不多說, 下面來介紹具體做法。

涼拌魷魚

材料

魷魚2條, 小黃瓜1條, 蔥1支, 蒜泥1大匙, 辣椒粉1大匙, 辣椒醬1大匙, 醋2大匙, 糖1又1/2大匙

做法

1.魷魚洗淨, 去除皮膜與軟骨後先切花再切成小片, 以滾水汆燙後撈起瀝幹備用。

2.小黃瓜洗淨切片;蔥洗淨切絲。

3.所有材料及調味料一起放入大盆中抓拌均勻即可。

芥梗拌魷魚

材料

鮮魷魚300克,

芥梗150克。 調料蒜蓉0.1克, 辣醬0.1克, 味精1克, 糖0.1克, 米醋0.1克

做法

1、將鮮魷魚洗淨, 用刀切成長4釐米、寬1釐米、厚1釐米的條, 將切好的魷魚絲放入沸水中大火汆1分鐘取出, 放涼備用;芥梗切成長4釐米的段。

2、芥梗、魷魚用蒜蓉、辣醬、味精、糖、米醋攪拌均勻即可放入盤中。