血糖高可以吃面嗎，有哪些注意事項呢？

血糖一直都是人們檢測糖尿病的重要指標， 血糖水準過高是一種極其危險的狀態， 如不及時治療的話會嚴重傷害腎臟等器官， 造成器官衰竭的危險。 血糖過高也要注意飲食的調理， 要有選擇性的吃東西， 而血糖高可以吃面嗎， 有哪些注意事項呢?

1、富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、洋油、奶油、黃油等少用， 最好不用。 可用植物油代替部分動物油， 花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相當多， 儘量不吃或少吃或減少油類攝入。

2、蛋黃和動物內臟如肝、腦、腰等含膽固醇相當高， 應儘量少用或不用。

3、水果中含葡萄糖、果糖， 能使血糖升高， 故在血、尿糖控制相對穩定時， 空腹血糖主食。

4、酒類， 主要含酒精， 產熱高， 而其他營養素含量很少， 故不飲為宜。

5、糖尿病患者的飲食除控制總熱卡外， 還應做到食品多樣化， 但因為限制糖、鹽， 使菜肴味道較單一。 針對這一點， 市場上生產了多種甜味劑如甜味菊、甜味糖， 其不產熱、不含任何營養素， 近兩年有一種甜味劑為蛋白糖， 其有氨基酸組成， 也不產熱， 無任何副作用， 是目前較理想的甜味劑， 如紐特糖、元真糖。

6、對於胰島素依賴型的患者， 同樣需要在醫生和營養師的指導下嚴格執行飲食控制,對肥胖合併有高血壓、冠心病的糖尿病患者， 除了較嚴格的飲食控制外， 忌食動物內臟、蛋黃、魚子等， 嚴格控制動物油如黃油、豬油、牛油等， 其中的飽和脂肪酸對預防動脈粥樣硬化不利。