沙拉配料選擇有講究 法媒盤點不宜添加的5種食物

【環球網綜合報導】人們在製作沙拉時常常會加入很多高熱量的食物， 而它們並不利於身體健康。 法國知名時尚雜誌《ELLE》盤點了5種不適宜加入沙拉的食物，

不適宜加入沙拉的食物：

1. 乳酪

乳酪的問題在於難以控制添加量， 人們很難估算碎塊狀的沙拉分量。 如果真的要加乳酪， 最好的方法是提前確定好加入分量。

2. 煎雞肉

人們很容易因為雞肉是瘦肉就認為煎雞肉很健康， 但煎雞肉需要加入麵包屑， 所以它屬於高熱量食物!解決方法很簡單， 直接烤制雞肉， 不使用麵包屑， 味道同樣不錯。 如果追求更好的味道， 可以將雞肉切塊， 用檸檬汁、香料和醬油醃泡， 提香提味。

3. 豬肉製品

雖然餐館裡的沙拉經常加豬肉製品， 但實際上它的熱量和含鹽量都很高， 如西班牙辣味小香腸、熏豬肉丁都屬於高熱量食物。 不過豬肉製品並非禁忌食物，

4. 油醋汁

誠然， 天天吃不加醬汁的沙拉並不現實， 加入油醋汁的沙拉更加美味， 人體每天也需要攝入一定的植物油， 但要注意油醋汁的添加量。 相比於超市買到的油醋汁， 更建議在家自製， 控制植物油的添加量， 並加入醋、檸檬汁， 還可以加水， 降低調味汁的熱量含量。

5. 麵包丁

即便麵包丁沒有過量添加， 富含鹽分和脂肪的麵包丁也有可能成為熱量炸彈。 建議在家用軟麵包自製， 放入烤箱烤制， 然後用大蒜絲或檸檬皮提香即可。

理想的沙拉配料：

1. 各種蔬菜

製作綠色沙拉可以添加任意蔬菜， 有益身體健康， 也不會發胖，

2. 蛋白質

蛋白質是身體不可或缺的物質， 運動後攝入蛋白質尤為重要。 可供參考的選擇有烤雞肉、火腿、雞肉腸、烤牛肉、水煮蛋、熏鱈魚和植物蛋白。

3. 穀物

加入一定的穀物對於製作美味又飽腹的沙拉至關重要， 諸如麵條、藜麥、蕎麥、布格麥、大米都容易產生飽腹感， 並為下一餐之前的活動提供足夠的能量。 (實習編譯：張宇陽 審稿：王莉蘭)