健康食療

中藥與食物食用有哪些禁忌

在烹調藥膳時, 應當加以注意中藥與食物的配伍禁忌。

中藥與食物的配伍禁忌

豬肉:反烏梅、桔梗、黃連;合蒼術食, 令人動風;合蕎麥食, 令人落毛髮, 患風病;合鴿肉、鯽魚、黃豆食, 令人滯氣。

豬血:忌地黃、何首烏;合黃豆食, 令人氣滯。

豬心:忌吳茱萸。

豬肝:同蕎麥、豆醬食, 令人發痼疾;合鯉魚腸子食, 令人傷神;合魚肉食, 令人生癰疽。

羊肉:反半夏、菖蒲;忌銅、丹砂和醋。

狗肉:反商陸;忌杏仁。

鯽魚:反厚樸;忌麥門冬、芥菜、豬肝。

鯉魚:忌朱砂、狗肉。

龜肉:忌酒、果、莧菜。

鱔魚:忌狗肉、狗血。

雀肉:忌白術、李子、豬肝。

鴨蛋:忌李子、桑椹子。

鱉肉:忌豬肉、兔肉、鴨肉、莧菜、雞蛋。