做一個健康歐包當早餐——紅糖黑燕麥歐包

燕麥的營養價值很高做法也有很多， 在生活中很多人也喜歡吃燕麥， 下面給大家介紹一款營養早餐--紅糖黑燕麥歐包的做法！

材料：

高筋麵粉230克， 即食黑燕麥片40克， 紅糖30克， 開水50ML， 常溫水165ML， 酵母粉4克， 鹽3克， 橄欖油10克。

做法：

1.將紅糖用開水化開， 晾至常溫備用;

2.將除橄欖油外的所有原料放入攪拌桶內， 開啟2檔攪拌10分鐘;

3.加入橄欖油一檔再攪拌10分鐘;

4.在操作案板上多撒些幹麵粉， 用刮刀將麵團刮出放在幹麵粉上， 並翻拌均勻稍整形;

5.將麵團移入烤盤內， 蓋上保鮮膜室溫發酵至兩倍大(室溫28度大約40分鐘);

6.在麵團表面篩麵粉，

7.烤箱預熱， 180度， 中層烘烤約30分鐘;取出， 晾至微溫， 即可切片食用。

提示：

此配方液體含量很大， 麵團不能成形， 屬於正常， 在整形時需要撒乾粉並借助刮刀和攪拌鏟。