健康食療

4食譜吃出健康好膚色

女人春季養生食譜:

核桃松仁粟米羹:美容又健胸

核桃和松仁都是女性經典的滋補食品, 它們富含維生素E和鋅, 有利於滋潤皮膚、延緩皮膚衰老。 此外, 它們中蛋白質、礦物質、B族維生素的含量也十分豐富, 是美容、美髮的佳品。 核桃和松仁都是亞麻酸的上好來源, 這正是最近風行的健胸保健成分, 有刺激雌性激素合成的功能。 玉米本身富含維生素E, 也是專家推崇的美膚食品。

製作方法非常簡單, 取適量高湯, 加入冰糖和粟米, 小火燉熟, 撒上核桃仁和松仁, 即可食用。

溫馨提示

最好買生的核桃仁和松仁,

自己炒制加工, 而且最好用富含亞麻酸的葵花籽油。 食用核桃松仁粟米羹時不可過量, 建議每天喝一小碗即可。 食用過多可能導致吸收熱量過多而引起肥胖。

花生芝麻糊:抗衰老

花生與黑芝麻是30歲女性抗衰老的首選食品, 這主要歸功於它們富含維生素E, 同時還有防止色素沉著於皮膚的作用, 避免色斑、蝴蝶斑的形成。 芝麻中含有強力抗衰老物質芝麻酚, 是預防女性衰老的重要滋補食品, 其中的B族維生素含量也十分豐富, 可以促進人體的新陳代謝, 還有利於雌性激素和孕激素的合成, 能起到*功效。

製作花生芝麻糊需要準備花生、黑芝麻和沙拉油。 首先把花生仁用油炸熟, 黑芝麻炒香, 然後把它們一起放入攪碎機,

充分攪碎成粉末狀, 放入密封的玻璃罐中保存。 想吃時, 用乾淨的勺子盛到碗裡, 加入開水一沖即可。 喜歡吃甜味的, 可適量加點蜂蜜。

自製的花生芝麻糊比外面買的更天然、更健康, 最適合作為早餐或是午後加餐食用。

溫馨提示

最好不要將花生外面的“紅衣”剝掉, 因為“紅衣”具有極好的補血功效。

春季有哪些養生食譜:

山藥青筍炒雞肝:改善皮膚色澤

山藥是中醫推崇的補虛佳品, 具有健脾益腎、補精益氣的作用。 雞肝富含鐵、鋅、銅、維生素A和B族維生素等, 不僅有利於雌激素的合成, 還是補血的首選食品。 青筍則是富含膳食纖維的美容蔬菜。 三者合用, 具有調養氣血、改善皮膚的滋潤感和色澤的作用。

準備山藥、青筍、雞肝、鹽、味精、高湯、澱粉。

首先將山藥、青筍去皮、洗淨, 切成條。 雞肝用清水洗淨, 切成片。 再將山藥、青筍、雞肝等原料分別用沸水焯一下。 最後, 在鍋內放入一些食用油, 加適量的高湯, 調味後下入全部原料, 翻炒數下, 勾芡後即可食用。

溫馨提示

食用山藥青筍炒雞肝時, 一定記住不要在餐前和餐後喝咖啡或濃茶等飲品, 以免影響食物中營養物質的吸收。 如果沒有雞肝, 您也可以選擇豬肝或鴨肝代替。

雙豆雞翅湯:增加皮膚彈性

黃豆和青豆不僅富含蛋白質、卵磷脂, 還含有植物雌激素, 這種異黃酮類物質能有效提高體內雌激素的水準, 從而讓女性更加青春美麗, 而且異黃酮還具有預防骨質疏鬆的作用。

此外, 不少人只知道豬蹄是美容佳品,

卻不知道雞翅中也含有大量膠原蛋白, 而且蛋白質含量要高於豬蹄, 它與黃豆、青豆同食, 對增加皮膚彈性、滋潤皮膚十分有益。

製作材料需要:黃豆、青豆、雞翅、鹽、味精、料酒、高湯。 首先, 將黃豆、青豆、雞翅等原料放入砂鍋, 加入適量高湯, 用小火燉熟, 最後用鹽、味精、料酒調味後, 便可食用了。

溫馨提示

黃豆和青豆用清水浸泡時注意不要將外皮除去。 雞翅應該選用翅中和翅尖, 而不要選擇膠原蛋白含量較低的翅根部位。