中午吃什麼飯麵食

我們在生活中都會有一日三餐的說法， 而且， 這並不奇怪， 況且， 因為我們只能通過進食來補充能量， 獲取營養物質， 所以， 我們每一天都需要補充營養物質和能量， 但是， 做多人都會因為每天吃什麼飯而苦惱， 因為做法太多了， 而且每一種都各不相同， 那麼下面我們就來瞭解一下中午吃什麼麵食作為午飯吧！

一、家常炸醬麵

①材料

麵條， 豆瓣醬， 豬肉餡， 糖， 綠豆芽， 金針菇， 白菜， 胡蘿蔔， 黃瓜適量， 薑末， 蒜末， 蔥花適量， 油

②做法

1.炒鍋燒熱， 放入適量的油， 再放入豬肉末炒散， 放入薑末和蒜末炒香， 將豬肉末中的油炒出來， 炒好後備用

2.炒鍋內重新放油， 加入蔥伴侶豆瓣醬一起炒勻， 加入半碗水， 攪勻後煮開， 轉小火熬至醬變濃稠， 加入糖調味。 再把炒好的豬肉末加入翻炒均勻即可

3.其他配菜洗淨， 放開水鍋內焯水撈出。 我用了綠豆芽、金針菇、胡蘿蔔、黃瓜、白菜， 其實配什麼菜都可以，

4.麵條放入開水中煮熟， 撈出瀝幹水， 放入碗中

5.將炸好的醬澆在煮好的麵條上， 撒上蔥花， 再配上黃瓜、金針菇等自己喜歡的蔬菜， 拌勻即可

二、家常湯麵

①材料

黑木耳， 胡蘿蔔， 綠豆芽， 榨菜， 蔥， 肉絲；調料：鹽， 白胡椒粉，

②做法

1、先把肉切成肉絲， 加少量生粉和料酒攪拌醃制10分鐘即可；

2、蔥切斷， 胡蘿蔔和浸泡好的黑木耳切成絲備用；

3、醃制的榨菜很鹹， 裡面也有很多添加物可以先清洗一下；

4、熱鍋冷油放入蔥段先煸炒一下；放入肉絲和黑木耳煸炒片刻；放入胡蘿蔔絲煸炒；

5、加入開水， 水量以煮多少碗麵條為准；水開後加入豆芽和榨菜；

6、最後加入白胡椒粉和鹽調味即可；把湯料倒在煮好的麵條上即可吃了。