洋蔥的功效與作用及食用方法是什麼呢？

雖然洋蔥有很濃的味道， 但是我聽說吃洋蔥對身體很好， 由於以前沒有吃過洋蔥， 所以問一下洋蔥的功效與作用及食用方法是什麼呢？

洋蔥是一種很普通的菜， 很多人應該都吃過， 洋蔥含有豐富的鉀、葉酸、鋅、硒等物質， 還有一種特殊物質前列腺素A。 吃了洋蔥有預防癌症、保護心血管健康、殺菌等作用。 所以洋蔥也是一種保健食品。 其實洋蔥的吃法很簡單的， 把洋蔥的老表皮去掉， 然後清洗乾淨切絲， 然後再切一些廋肉加入醬油醃制一些， 起油鍋把廋肉先炒一會， 再把洋蔥放進去炒一會， 一道洋蔥炒肉就做好了。