腹瀉怎麼辦？前中後期的食療法告訴你

腹瀉時是否需要禁食：

傳統觀點認為， 腹瀉時， 病人需要禁食， 並稱其為饑餓療法。 但是， 近年來， 國內外大量研究表明， 腹瀉時應該繼續進食， 饑餓療法反而會加重營養不良。 同時， 也不能靠輸液、吃補藥和營養品代替吃飯。

那麼， 腹瀉期間吃什麼才科學呢?原則上， 飲食應易消化、營養豐富、高熱量、高蛋白、油和乳糖不能太多。

在家中治療的患者， 可吃稀飯、雞蛋麵條。 也可加入肉湯， 將牛肉、雞肉切碎， 文火煮1—2小時後， 去渣冷卻， 撇去上層浮油即可。 水果(香蕉等有潤腸作用的除外)也可以吃， 但要新鮮乾淨， 不要吃冰凍的。

兒童腹瀉應吃一些乳製品， 不僅營養成分全面， 還能起到防治腹瀉和營養不良的作用。

在家中腹瀉的時候， 如果備上胡椒這種調味品可能會改善腹瀉哦。

因為胡椒大部分都生長於高溫和長期濕潤地區， 性味辛熱， 因此溫中散寒止痛的作用比較強， 十分適用於胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉。

胡椒有黑胡椒和白胡椒兩種。 白胡椒的藥用價值稍高一些， 它的味道相對黑胡椒來說更為辛辣， 因此散寒、健胃功能更強。 腹瀉期間， 可在燉肉時加入8到10粒白胡椒調味， 也可以在炒菜中加入四五粒胡椒， 除了散寒以外， 還能溫補脾胃， 有效遏制腹瀉， 涼拌菜裡也可以加點白胡椒麵。 此外， 胡椒常用於酸辣湯的製作， 因此， 腹瀉時喝碗酸辣湯也能起到很好的止瀉效果。

腹瀉嚴重的話， 可取10—20粒胡椒口嚼後， 用開水服下， 一次基本上就止瀉了。

由於胡椒的熱性高， 吃了很容易讓人體內陽氣生髮， 所以每次最好別多吃。 另外， 發炎和上火的人要暫時禁吃胡椒， 否則更容易動火傷氣。

腹瀉該如何補水：

腹瀉時， 患者必須及時補水， 以防脫水過多。 腹瀉後適量地補水， 能夠有助於腹瀉的治療。 患者腹瀉後補水是相當有講究的， 應按照“丟多少補多少”的準則補液。 補液過程中應注意補液速度和補液量， 並要考慮患者的年齡、心肺腎功能及病情， 以防併發症的發生。 一天總量在2500毫升以內， 每次以500毫升為宜。 最好不要喝其它的湯水、牛奶、飲料來補充， 否則會加重病情，

因為湯水、牛奶、飲料的滲透壓較高， 難以吸收。 腹瀉補水以糖鹽水為佳， 具體配方：白開水500毫升(1斤裝酒瓶一瓶)+白糖10克(2小勺)+細鹽1.75克(啤酒瓶蓋的一半)， 隨時口服。 家庭治療期間如果腹瀉不見好轉或加重， 發生頻繁嘔吐、有休克現象或重症併發症者， 應及時去醫院就診。