營養飲食

蘋果的多種製作方法

蘋果是我們日常再熟悉不過的一種水果, 基本大家的吃過, 我們吃的過程都是生吃蘋果, 但是你是不是知道蘋果的其它吃法呢?其實蘋果除了可以直接吃之外, 還可以用來做菜, 吃蘋果有很多種吃法呢, 下面我們一起來探討蘋果的很多種吃法。

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蘋果我們都叫做智慧果或者記憶果, 從字面理解就知道對我們的記憶和智慧有幫助。 蘋果為我們的身體提供了很多元素, 特別是鋅, 鋅是我們身體裡面多種酶的重要構成元素, 有利於我們身體的生長和發育。

蘋果不僅可以生吃, 熟吃可以保養胃腸、止瀉, 蘋果可以做成很多種美味佳餚。 比如蘋果醬、蘋果煎餅、蘋果土司派、蘋果玉米湯、香酥蘋果心、蘋果湯、拔絲蘋果等。 受版面限制, 我們今天就給讀者們介紹拔絲蘋果的做法。

原料:蘋果350克, 白糖150克, 花生油750克(實耗75克)。 熟芝麻10克,

雞蛋1個, 幹澱粉150克。

做法:1、將蘋果洗淨, 去皮、心, 切成3釐米見方的塊。 雞蛋打碎在碗內, 加幹澱粉、清水調成蛋糊, 放入蘋果塊掛糊。

2、鍋內放油燒至七成熱, 下蘋果塊, 炸至蘋果外皮脆硬, 呈金黃色時, 倒出瀝油。

3、原鍋留油25克, 加入白糖, 用勺不斷攪拌至溶化, 糖色成淺黃色有粘起絲時, 倒入炸好的蘋果, 邊顛翻, 邊撒上芝麻, 即可出鍋裝盤, 快速上桌, 隨帶涼開水一碗, 先將蘋果塊在涼開水中浸一下再入口, 更為香脆。

拔絲蘋果的特色:色澤金黃, 味酸甜, 外脆內軟, 糖絲不斷。 拔絲蘋果的功效:健胃開食。

上文介紹了蘋果的多種吃法, 我們不能只是單獨生吃蘋果, 也可以將蘋果做菜, 達到更好的利用蘋果的作用, 給我們身體補充必要的元素,

只要大家勇於創新, 就能改變我們的生活, 帶來美味的一道道蘋果做的佳餚。