營養飲食

常吃紅棗養胃嗎

大家知道良好的生活習慣對於大家的身體健康至關重要, 而健康的飲食習慣是其中很重要的一個方面。 就是由於平時自己的一些不良的飲食習慣的長期的影響, 導致了很多人的腸胃出現了一些毛病。 所以大家平時需要懂得保護我們的胃腸健康, 有人諮詢常吃紅棗養胃嗎?對於大家諮詢的這個問題, 請看下面的具體解答。

紅棗屬於溫熱性食物, 富含維生素A、維生素C, 賴氨酸、精氨酸等氨基酸, 以及鈣、鐵等36種微量元素, 具有補中益氣、養血生津等作用。 每100克紅棗中維生素C的含量高達243毫克。 生吃紅棗, 可保留棗中更多的維生素C, 具有改善毛細血管壁功能, 以及幫助消除皮膚上的淤斑的功效。 雖然熟吃紅棗可能會導致維生素C等不耐熱的維生素流失, 但鐵、鉀等礦物質仍然會被保留, 可達到補血作用。 脾胃虛弱者生吃紅棗會分泌過多胃酸, 導致胃痛。

因此, 建議熟吃紅棗。

下面為大家推薦兩個熟吃紅棗的食譜:

1.當歸紅棗粥。 取當歸15克、糙米50克、紅棗5顆。 首先, 將當歸浸泡在200克溫水中片刻, 過濾取汁液約100克。 再加入糙米、紅棗及300克的水, 煮至米熟湯稠即可。

2.黑木耳紅棗補血湯。 取紅棗幾顆、黑木耳一把、冰糖適量。 黑木耳泡發, 洗淨, 紅棗用手捏開。 將黑木耳與紅棗一起放入砂鍋中, 加入足量水, 大火煮開後轉小火煮半小時以上。 出鍋前幾分鐘加冰糖即可。

紅棗雖然是進補佳品, 但建議適量食用, 過量攝取會影響健康。 棗皮纖維含量很高, 不易被消化, 一次吃太多容易胃脹。

有人諮詢常吃紅棗養胃嗎?通過以上的解答不難發現, 吃紅棗是可以養胃的, 而且為了效果更好一些, 大家最好是熟吃紅棗。

還有就是可以用紅棗來煮粥喝, 這樣是比較不錯的方式。 為了大家的腸胃健康, 希望在飲食上大家都注意一下, 每天飲食時間要規律, 少吃刺激腸胃的食物。