健康誤區

什麼飲食方法不利於健康

經過了一整個炎熱夏天的煎熬, 立秋一過,人們馬上“貼秋膘”, 而後就覺得該補補身子了。 更該享受一下美食、美味。 用現代人的說法該“注重營養”了。

日常的飲食是享受, 更是為機體提供營養。 但人們往往為了享受而忽視更為重要的“營養”, 這會給機體的健康埋下禍根。 所以, 營養一定要講究科學性, 避免以下錯誤飲食方式。

■飲食過量

秋天, 人容易食欲大增, 過多的熱量攝入會造成脂肪堆積。 過量的飯食就是首要的錯誤營養方式。

經過艱苦訓練而獲得的強健肌肉, 如果被一層厚厚的脂肪所覆蓋, 會是一種什麼樣的感覺呢?顯然,

超重了就要少吃, 少吃才能降低體重。 請注意, 如果你只是吃得少了, 卻仍保持原來的飲食結構, 結果體重是減輕了些, 但肌肉所占的比例沒有變。

要想減少脂肪, 保持肌肉健壯, 除進行有氧運動外, 還要講求合理營養。 增加肌肉, 你需要蛋白質;保持精力和運動能力, 你需要碳水化合物;減掉脂肪, 你需要一定數量的營養, 但不可超量, 應瞭解足量和超量的區別。

當然飲食不足也不行, 飲食不足與飲食過量具有同等的危害性, 如果飲食中缺乏正常的營養, 就不能保障機體的日常所需。

■攝取脂肪和糖過多

脂肪是熱量最高的食物, 每克產生9大卡熱量, 而且是最難消化、最易儲存的物質。 身體組織需要一些脂肪,

但需要量很少, 一般成人低脂食物所含的脂肪已足夠用了。 在體內糖最易轉化為脂肪, 而且低脂食物也含糖, 多吃後同樣會轉化為脂肪。

一些運動飲料、運動營養品都含糖, 不能多吃多飲。 總之, 每天脂肪的攝入量不得超過總熱量的15%。 有些人認為瘦肉不含大量脂肪也是一種錯誤認識。 豬瘦肉中的脂肪含量可達25%-30%, 兔肉最低也有0.5%-2%, 牛肉的脂肪含量在10%以下, 但如果是肥牛, 即便是裡脊部位也佈滿細細的脂肪點, 脂肪含量甚至超過豬肉。

■不為自己準備膳食

人的新陳代謝功能各具特色, 中國人習慣大鍋飯的用餐方式, 這樣很難根據自己的需要攝取營養。 實際上, 準備膳食是一門非常重要的養生措施。 要根據自己的體質特點從飲食中尋找營養等利於自己機體的元素。

■不做營養記錄

要制訂一個營養記錄表, 記錄吃什麼食物好, 吃下後的感覺等等, 還有進食時間、食物類型, 蛋白質、糖、脂肪、鉀、鈉、鈣、維生素等基本攝入量等等, 以及食後自己的身體狀態變化, 這是非常必要的。

長期堅持下去, 你就會根據以往的資料對食物營養做出精確的、正確的、明智的評估與調整, 以使營養攝取保持最佳狀態。 為此, 你還要買一本有關食物營養的書, 以便隨時查閱。

■缺乏正常平衡

在體內維持正常平衡才能給肌肉生長提供條件。 怎樣才能做到呢?每天2至3小時進食一次。 一天中有規律地少量進食, 身體會最有效地吸收營養成分。 進食高蛋白和碳水化合物,

且最好用同等的時間間隔進食。

■忽視輔助食物

有人覺得輔助營養品貴, 還怕它和正餐有衝突等等。 其實, 有條件的話, 不妨諮詢一下營養師, 按照營養師的建議服用一些高蛋白粉, 複合維生素, 以及牛肝片等等, 因為它們對你體力的恢復, 完善體能會有很大幫助。